Dari Sabang Sampai Merauke, Inilah 5 Menu 'Indonesia Banget' yang Bikin Kangen Kampung Halaman

Siapa tahu, memasak makanan favorit dari kota asalmu dapat mengobati kerinduan akan kampung halaman

Freepik.com
Ilustrasi: Soto 

Sate khas Jawa Tengah ini terbuat dari ayam yang memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Jika umumnya sate menggunakan bumbu kacang, bumbu sate ambal terbuat dari tempe yang dihaluskan.

Soto Banjar

Soto Banjar
Soto Banjar (Net)

Selain sate, jenis soto juga banyak ragamnya di seluruh penjuru nusantara, seperti soto dari Kalimantan Selatan yang terkenal ada soto banjar.

Kaya akan rempah, soto banjar menggunakan biji pala, cengkeh dan kayu manis untuk rasa kuah yang nikmat.

Bicara kuah, terkadang warna kuah soto banjar tidak jernih karena menggunakan campuran susu atau telur yang malah membuat rasa semakin nikmat!

Isian soto banjar sangat lengkap, mulai dari ayam suwir, perkedel, telur rebus, ketupat dan komponen spesial, wortel.

Sop Konro

Sop Konro
Sop Konro (Net)

Beralih ke pulau Sulawesi, hidangan khas Makassar dan Suku Bugis ini jadi primadona.

Berbahan dasar iga atau daging sapi, keunikan sop konro terletak pada kuah yang sangat gurih yang dihasilkan dari berbagai rempah nusantara dan kelapa yang sudah disangrai, sehingga warna kuah coklat kehitaman.

Sebagai pelengkap, sop konro disajikan dengan potongan ketupat sebagai sumber karbohidrat dan penyeimbang rasa kuah yang kuat.

Bandeng Kuah Kuning

Bandeng Kuah Kuning
Bandeng Kuah Kuning (Net)

Dekat dengan pesisir pantai, masyarakat Papua senang sekali mengkonsumsi makanan laut hasil tangkapannya dan menyajikannya dengan lezat.

Salah satu yang terkenal adalah bandeng kuah kuning. Warna kuning kuah didapatkan dari kunyit, kemudian dilengkapi dengan cabai merah, bawang dan tomat untuk rasa yang lezat.

Tidak jarang, hidangan ini dimakan dengan papeda sebagai makanan pokok masyarakat timur.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jogja
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved