Breaking News:

Resep Bola-bola Labu Kuning Goreng, Cocok untuk Buka Puasa

Bosan dengan olahan labu kuning yang itu-itu saja? Buat saja bola-bola labu kuning goreng yang rasanya manis gurih. 

Penulis: Amalia Nurul F | Editor: Hari Susmayanti
Pixabay/Bernadette Wuzinger via Kompas.com
ilustrasi bola-bola daging goreng 

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Bosan dengan olahan labu kuning yang itu-itu saja? Buat saja bola-bola labu kuning goreng yang rasanya manis gurih. 

Labu kuning goreng cocok disajikan sebagai menu takjil atau ide jualan gorengan kekinian.

Baiknya gunakan labu kuning yang keras pada resep ini. Jangan gunakan butternut karena adonannya bisa pecah dan lembek.

Berikut resep labu kuning goreng dari laman SBS.com.au yang bisa disontek. 

Bahan
1 kg labu, parut dan peras airnya (bisa juga pakai labu kuning kukus yang dihaluskan)
5 batang daun bawang, iris halus 
1 ikat daun mint, cincang halus 
1 ikat daun paterseli, cincang halus 
150 gram tepung terigu 
200 ml minyak sayur untuk menggoreng

Baca juga: Manfaat Minum Susu Selama Menjalankan Ibadah Puasa

Cara membuat bola-bola labu kuning goreng 

1. Campur labu kuning, daun bawang, daun mint, daun paterseli, dan tepung terigu dalam mangkuk besar. Aduk rata, bumbui dengan garam. 

2. Panaskan minyak di wajan besar dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bulatan, boleh juga jika ingin dipipihkan.

3. Goreng secara bertahap sekitar tiga sampai menit atau hingga berwarna keemasan. Aduk-aduk agar setiap sisinya matang merata.

4. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan selagi hangat.

Resep Bola-bola Labu Kuning Goreng

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved