Cara Membuat Gabin Tiramisu, Cocok untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Buat kalian yang suka berbuka puasa dengan yang manis-manis, tidak perlu repot-repot beli diluar lagi ya.

Berikut ini Tribun Jogja akan bagikan resep Gabin Tiramisu dengan taburan bubuk coklat yang dijamin enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Jangan lupa dicatat ya!

Bahan-bahan :

150 gr whipped cream bubuk

300 ml air es (opsi lain bisa diganti dengan whipped cream cair 300ml)

butir kuning telur

50 gr gula halus

170 gr keju spread/cream cheese/marcarpoe cheese

Biscuit gabin secukupya

Coklat bubuk secukupnya

Bahan Sirup Kopi

2 sdt kopi (sesuai selera)

2 sdm gula (sesuai selera)

150 ml air

Cara membuat :

1. Langkah pernah mixer whipped cream hingga mengembang lalu diamkan di dalam kulkas agar dingin.

2. Campur kuning telur dan gula halus, lalu aduk higga rata. Double boiler di air mendidih hingga mengental sekitar 10 menit dengan menggunakan api kecil lalu diamkan hingga dingin.

3. Aduk keju spread/cream cheese hingga lembut kemudian masukkan ke adonan telur tadi dan aduk hingga merata dengan sempurna.

4. Masukkan whipped cream secara bertahap sambil diaduk perlahan-lahan.

5. Siapkan sirup kopi kemudian ambil biskuit gabin dan timpa diatas sirup kopinya ya. Masukkan adonan tadi secara bergantian dengan biskuit gabinnya dan ulang dengan langkah yang sama secara bergantian.

6. Taburi bubuk coklat diatasnya dan simpan di dalam kulkas hingga ingin. Selamat mencoba.
(MG – Nindarty Yusinta Pinis)