RESEP Tajil Es Pisang Ijo, Menu Andalan Saat Berbuka Puasa yang Menyehatkan

8 buah pisang raja bulu, kukus

8 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus:

1200 ml santan (dari 700 ml santan instan dan 500 ml air)

150 gr tepung beras

1/2 sdt garam

175 gr gula

2 lembar daun pandan

Pelengkap :

10 sendok makan sirup campolay

1000 gram es serut

Cara membuat:

- Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air pandan dan santan hingga menjadi adonan yang halus, kemudian saring.

- Kemudian tuang adonan ke dalam loyang berukuran 18 cm. Kukus hingga matang selama 25 menit.

- Selagi panas, masukkan adonan ke mangkok yang berukuran besar. Tambahkan margarin, kemudian adoni hingga halus.