5 Resep Menu Kilat untuk Sahur dan Buka Puasa ala Anak Kos: Mi Dok dok hingga Telur Dadar

TRIBUNJOGJA.COM - Anak indekos, jangan khawatir saat bulan Ramadan tiba! Ada banyak makanan yang bisa kamu masak di kos lho.

Bahan-bahannya juga tidak sukar untuk dicari di pasar. Sebelum sahur, jangan lupa belanja dulu.

Jadi, saat masak sahur, kamu tidak keburu-buru.

Berikut 5 kumpulan resep menu kilat untuk sahur dan buka ala anak kos:

1. Resep Dadar Telur Bebek Jamur

Bahan-bahan:

4 butir telur bebek

3 butir bawang merah, diiris

100 gram jamur merang, dicincang kasar

2 buah cabai merah keriting, diiris

3 buah cabai rawit merah, diiris

1 batang daun bawang, diiris

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

- Kocok lepas telur bebek.

- Tambahkan semua bahan kecuali minyak. Kocok rata.

- Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan kocokan telur. Masak sampai matang.

2. Resep Nasi Mentega Sosis

Bahan-bahan:

500 gram nasi putih

3 sendok makan margarin

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 buah sosis sapi, iris bulat

30 gram buncis, iris 1/2 cm, rebus sebentar

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan sosis dan buncis. Aduk rata.

- Masukkan nasi putih. Aduk rata. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Resep Roti Frittata

Bahan-bahan:

5 lembar roti tawar, potong-potong

5 lembar daging burger potong kotak

1 buah tomat, dibuang biji, cincang

25 gram keju cheddar parut

3 butir telur

100 ml susu cair

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang, dicincang

2 sendok makan minyak

Cara Membuat

- Kocok lepas telur dan susu cair. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Sisihkan.

- Aduk rata roti tawar, daging, tomat dan daun bawang. Tuang di dalam pan antilengket diameter 12 cm.

- Tuangkan campuran telur. Tabur keju. Biarkan di atas api kecil sampai matang.

4. Resep Telur Panggang Bayam

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, petiki

6 butir telur

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 1 sdm air

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

4 sendok makan minyak

Bahan Pelengkap:

100 gram saus tomat

Cara membuat:

- Kocok telur dan tepung terigu hingga rata. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

- Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.

- Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang. Sajikan bersama saus tomat.

5. Mie Dok-dok ala Burjo

Bahan-bahan:

1 bungkus mi goreng instan

2 butir bawang merah

Bumbu racik nasi goreng

1 butir telur

Kecap, saus cabai, garam, sawi, dan MSG secukupnya

Cara memasak:

- Siapkan bumbu masakan dan rebus mi instan.

- Potong-potong dua butir bawang merah.

- Lanjutkan dengan rebus mi instan dan masukkan bawang merah serta bakso yang diiris.   

- Tambahkan kecap, bumbu nasi goreng instan, dan saus botol dalam panci berisi rebusan mie goreng dan irisan bawang merah.

- Kemudian, tambahkan sedikit garam dan penyedap dengan takaran seujung sendok kopi.

- Potong sawi dan masukkan dalam panci yang berisi mie, jangan lupa kecilkan api kompor agar mie tidak lembek.

- Sembari menunggu matang, Anda bisa membuat telur orak-arik terlebih dulu di wajan lain.

- Usai adonan telur tercacah, kamu bisa memasukkannya ke dalam panci rebusan mie goreng.

- Setelah semua bumbu dan bahan bercampur dalam satu wajan, kamu tinggal menunggu hingga air agak meresap.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )