RESEP Aneka Es Kelapa Muda & Blewah, Takjil Anti-Ribet untuk Buka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Selain es buah, apalagi es yang cocok untuk berbuka puasa? Betul sekali!

Itu adalah es kelapa muda. Kesegaran air kelapa begitu menyehatkan dan membuat siapa saja yang meminumnya merasa segar.

Apakah Anda sedang mencari menu berbuka puasa simpel? Ini dia resepnya.

Air kelapa muda dengan es menuntaskan dahaga karena puasa.

Simak resepnya yuk sebelum berbuka puasa:

1. Es Kelapa Muda Jeruk

Bahan-bahan

2 butir kelapa degan, keruk lebar

5 sendok makan (125 gram) madu

1.000 ml air kelapa muda

10 buah jeruk manis, diambil airnya

1/8 sendok teh garam

500 gram es batu

Cara Membuat

- Campur madu, air jeruk, garam sampai rata. Masukkan air kelapa. Aduk rata.

- Tambahkan kerukan kelapa dan es. Sajikan dingin.

2. Es Kelapa Avokad

Bahan-bahan


2 buah kelapa muda, dikeruk lebar

2 buah avokat, dikeruk

3 sendok makan kental manis

300 gram es serut

Bahan Sirup


150 gram gula pasir

150 ml air

2 lembar daun pandan, diikat

4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat

- Sirop, rebus, gula pasir,air, daun pandan, dan pewarna merah muda sampai larut. Angkat. Dinginkan.

- Campur kelapa muda dan avokat sampai rata.

- Tambahkan es serut, sirop, dan kental manis.

3. Es Kopyor

Bahan-bahan

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

150 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1.000 gram es batu

Bahan kuah

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar pandan

Bahan pelengkap

300 gram es batu

300 ml sirup cocopandan

Cara membuat

- Kopyor, campur santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit-sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.

- Kuah, masak santan garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

- Sajikan kopyor bersama kuah dan pelengkap.

4. Es Blewah

Bahan-bahan

1 buah blewah, ukuran kecil, serut melebar

3 buah timun lokal belah dua, buang bijinya, serut memanjang

3 buah markisa, dikeruk bijinya

200 ml sirup markisa

700 ml air

500 gram es batu

2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Cara membuat

- Taruh buah jadi satu di dalam wadah.

- Masukkan sirup dan air. Aduk rata.

- Bila akan disantap, tambahkan es batu. Bila belum, masukkan ke dalam lemari es.

- Tambahkan air jeruk lemon saat akan disajikan

5. Es Timun Lontar

Bahan-bahan

3 buah ketimun, dikerok biji, diiris korek api

5 buah lontar diiris

3 buah jeruk nipis diperas airnya

200 ml sirop melon

500 ml air es

500 gram es batu

1 sendok makan selasih direndam air

Cara membuat

- Aduk rata ketimun, lontar, air jeruk nipis, sirop, dan air es.

- Tambahkan es batu dan selasih. Aduk rata.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )