Unik, 3 Resep Minuman Segar Rekomendasi Menu Buka Puasa di Bulan Suci Ramadhan 2021

TRIBUNJOGJA.COM – Berpuasa di bulan Suci Ramadhan 2021 ini, selain dimaknai sebagai ibadah tetapi memberi banyak manfaat lainnya.

Salah satunya, umat muslim akan selalu diajarkan dan ingatkan untuk menahan berbagai godaan seperti salah satunya godaan akan mencicipi makanan maupun minuman.

Nah, setelah beberapa jam menahan diri untuk tidak minum, tentu tenggorokan terasa haus dan butuh yang segar-segar bukan?

Berikut Resep dan pembuatan 3 menu minuman unik dan segar yang bisa Anda buat untuk pelengkap berbuka puasa, yang dilansir Tribunjogja dari Resepkoki :

1.      Es Kopyor

Minuman ini terbuat dari komponen utamanya Kelapa Kopyor bukan kelapa biasa ya sobat. Untuk rasa yang lebih mantap, Anda bisa mengkombinasikan air kelapa asli dicampur dengan sirup cocopandan.

Bahan :

1 bh kelapa kopyor

2 sdm gula pasir

1 bks agar-agar

1 1/2 sdm sirup coco pandan

Susu kental manis sesuai selera

Air kelapa secukupnya

Es batu secukupnya

Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.      Peras kelapa dengan menggunakan air kelapa

2.      Kemudian tuangkan agar-agar dengan air kelapa kira-kira 125 cc

3.      Setelah itu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya dan masak dengan menggunakan api kecil. Dan aduk hingga rata.

4.      Segera diangkat setelah mendidih dan tuangkan sedikit demi sedikit kedalam es batu,

5.      Bisa ditambahkan sirup merah. Es kopyor siap dihidangkan.

2.      Es Lemon Jahe Mint Segar

Wah, dari nama minumannya saja sudah kombinasi dari komponen yang segar-segar nih sobat.  Minuman ini rekomendasi juga, jikalau cuaca cukup terik di bulan puasa.

Bahan :

5 buah teh kantong

3 rimpang jahe, memarkan

8 lembar daun mint, memarkan

1/2 cangkir madu

1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Gula, secukupnya

Es batu

7      gelas air

Cara Membuat :

1.      Masak air di dalam panci dengan api ukuran kecil. Lalu tambahkan jahe dan kemudian masak hingga mendidih.

2.      Jika air sudah mendidih, matikan kompor dan angkat, setelah itu tambahkan daun mint dan teh di dalamnya.  Aduk rata hingga tercium aroma mint

3.      Saring air ini ke dalam sebuah wadah. Tambahkan madu, gula dan air lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4.      Siapkan gelas saji yang telah diberi es batu. Lalu masukkan teh tadi.

5.      Es lemon jahe mint siap dinikmati

3.      Es Goyobod

Sobat, sajian santapan rekomendasi yang terakhir ini merupakan kombinasi komponen yang sangat unik.

Keunikannya terlihat dari adanya adonan hunkwe atau kanji yang dipotong sesuai kreasi sendiri, dan inilah yang menjadi ciri khasnya. Ternyata, Es Goyobod ini pun sangat laris dan popular di Jawa Barat ketika musim bulan puasa Ramadhan.

Bahan :

1 buah alpukat, ambil dagingnya

1 buah kelapa muda, dikerok dagingnya

50 gr kolang kaling, iris tipis

50 gr tepung hunkwe

75 gr tape singkong, potong kotak

75 gr tape ketan hitam

250 ml santan

300 ml air

Susu Kental Manis

Es Serut

Bahan Sirup :

200 ml air

160 gr gula pasir

1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1.      Membuat sirup : Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.

2.      Panaskan santan yang sudah disiapkan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah, kemudian sisihkan.

3.      Campurkan hunkwe ke dalam air, aduk hingga rata kemudian panaskan sambil sesekali diaduk hingga kental dengan api kecil.

4.      Setelah itu tuang kedalam loyang dengan ketebalan 1,5 cm, kemudian bekukan. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak – kotak kecil.

5.      Siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut siram dengan santan dan sirup dan susu kental manis sesuai selera.

6.      Es Goyobod yang segar siap disantap

Nah, bagaimana sobat, resep dan cara pembuatannya sangat menarik bukan ? Jika tertarik, Anda dapat mempraktikkannya sebagai minuman penyegar tenggorakan saat berbuka puasa. (MG - Oktavia Kristi Natalia)