Rekomendasi Praktis 3 Menu Dessert di Bulan Ramadhan 2021

TRIBUNJOGJA.COM – Tak terasa bulan Suci Ramadhan 2021 akan segera tiba. Nah, biasanya menu berbuka puasa identik dengan takjil atau kudapan manis dan segar.

Tentunya ada berbagai jenis dessert atau kudapan manis dan segar yang disajikan di restoran sebagai cemilan penutup dari buka puasa.

Tetapi jika Anda malas bepergian, Anda dapat mencoba  berkreasi dengan beberapa rekomendasi dessert atau kudapan manis yang praktis dan minim budget  ini loh.

Yuk, simak 3 menu praktis dessert atau kudapan manis untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan Anda, yang dikutip Tribun Jogja  dari Sajiansedap.grid.id :

1. Puding Susu Oreo

Setelah menyantap makanan berat, kudapan manis dan lembut satu ini bisa menjadi rekomendasi andalan keluarga Anda.

Waktu : 45 Menit

Sajian : 12 Porsi

Bahan :

800 ml susu cair

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sendok teh jeli instan

150 gram gula pasir halus

1/2 sendok teh pasta vanilla

10 keping Oreo tanpa krim, haluskan

20 keping Oreo utuh

Cara Membuat Puding Oreo Susu :

1. Rebus susu cair, agar-agar, jeli instan, gula pasir, dan pasta vanila sambil diaduk sampai mendidih.

2. Bagi adonan puding menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan remahan halus Oreo. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

3. Tata Oreo utuh di dasar loyang loaf yang semakin melebar bagian atasnya. Tuang adonan putih. Biarkan setengah beku.

4. Tata kembali Oreo utuh. Kemudian tuang adonan puding Oreo. Selanjutnya lakukan menuang berselang-seling dan menata Oreo sampai bahan habis. Dinginkan.

2. Puding Es Teler

Tak kalah segar dan manis, pudding es teler ini pun mampu menjadi rekomendasi lain bagi Anda pecinta es teler.

Waktu : 45 Menit

Sajian : 8 Gelas

Bahan Puding I :

500 ml susu cair

4 gram agar-agar bubuk

120 gram gula pasir

Bahan Puding II :

450 ml air

4 gram agar-agar bubuk

60 gram gula pasir

Bahan Isi :

150 gram kelapa muda, parut

1 buah avokad, potong dadu

100 gram nangka, potong dadu

Cara Membuat Puding Es Teler:

1. Rebus bahan puding I sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil. Beri potongan avokad. Diamkan sampai setengah beku.

2. Rebus bahan puding II sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding I. Beri kelapa muda. Diamkan sampai setengah beku.

3. Tuang kembali sisa adonan puding I ke atas puding II. Beri nangka. Dinginkan.

3. Puding Cake Mangga

Terakhir rekomendasi unik kudapan manis penutup yang disajikan dalam 3 lapisan yang berbeda. Dari namanya saja sudah unik bukan? Keunikan kudapan satu ini ialah kue lembut yang dipadukan dengan pudding kenyal di atasnya.

Waktu : 45 Menit

Sajian : 16 Potong

Bahan Cake :

3 butir telur

60 gram gula pasir

75 gram tepung terigu protein sedang

60 gram margarin, lelehkan

1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Puding I :

300 ml air

100 ml sirop mangga

1 bungkus agar-agar bubuk

3 buah putih telur

1/8 sendok teh garam

30 gram gula pasir

250 gram daging mangga matang, belah dua, iris tipis

Bahan Puding II :

350 ml air

100 ml sirop mangga

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1/2 sendok teh jeli bubuk

Cara Membuat Puding Cake Mangga :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.

2. Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang ke dalam loyang bulat diamter 22 cm dan tinggi 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Letakan di dalam loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 7 cm.

6. Puding I, rebus air, sirop mangga, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. (MG - Oktavia Kristi Natalia)