Breaking News:

Yogyakarta

Pameran Bojakrama, Menengok Gaya Jamuan Kenegaraan ala Keraton Yogyakarta

Setidaknya ada 60 set koleksi peralatan makan dan minum koleksi Keraton Yogyakarta yang dipamerkan mulai 2 April-27 Juni 2021.

TRIBUNJOGJA.COM / Ardhike Indah
Pameran Bojakrama: Jamuan Kenegaraan Keraton Yogyakarta digelar 2 April-27 Juni 2021 di Komplek Kedhaton Keraton Yogyakarta 

Saat itu, Sultan tetap menjalankan agenda dhahar kembul, dhahar ageng hingga dhahar warna-warni.

Pada jamuan tersebut, pangeran hadir beserta kerabat lainnya lengkap dengan busana yang indah dan gending dari gamelan yang terus berbunyi.

Baca juga: Keraton Yogyakarta Gelar Pameran Sang Adiwira Untuk Mengenang Sri Sultan HB II

“Ketika bangsa Eropa masuk ke Keraton Yogyakarta, itu juga memberikan dampak sendiri. Catatan mengenai roti biskuit, susu, mentega dan manisan buah dijumpai dalam arsip Sri Sultan Hamengku Buwono V,” ungkapnya.

Dengan kata lain, Sultan dan para punggawa lain sering mendapat suguhan tersebut ketika berkunjung ke kantor residen.

Saat menyuguhkan makanan, Sultan yang bertahta juga akan melihat, bagaimana karakter dari tamu tersebut. 

Sebagai contoh, jika tamu berasal dari Eropa, maka Sultan akan menjamunya dengan makanan manis, biskuit atau salad.

Dahulu, memang sering diadakan jamuan bergaya Eropa di Bangsal Manis dengan menu ala Barat disertai dengan seni pertunjukan sebagai bagian dari ritual kenegaraan.

Bahkan, elit Keraton Yogyakarta pada saat itu sudah mengenal budaya bersulang untuk menghormati tamu yang datang.

Baca juga: Museum Sonobudoyo Gelar Temporer AMEX “Jayengtilam”

“Puncaknya itu pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengku Buwono VIII yang ditandai dengan adanya rijsttafel. Sajian makan nasi yang dihidangkan secara spesial. Berbagai sajian jamuan tidak terbatas pada kulinernya saja, tapi juga protokol yang menyertainya,” ucap Fajar.

Saat itu juga, Bangsal Manis dibangun untuk menjadi ruang khusus perjamuan di Keraton.

Halaman
123
Penulis: Ardhike Indah
Editor: Gaya Lufityanti
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved