TRIBUNJOGJAWIKI : Jadah Tempe Mbah Carik, Makanan Populer Khas Kawasan Kaliurang Sleman

TRIBUNJOGJAWIKI.COM, SLEMAN - Kawasan Kaliurang merupakan salah satu destinasi wisata populer di wilayah Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Banyak tempat menarik yang bisa kita kunjungi, salah satunya yang tak boleh ketinggalan adalah wisata kulinernya.

Jadah Tempe Mbah Carik adalah salah satu dari sekian banyak wisata kuliner di Sleman yang sangat populer di kalangan wisatawan.

Sejarah

Jadah Tempe cukup legendaris karena diperkenalkan pertama kali pada tahun 1950.

Pada awalnya jadah tempe hanyalah makanan desa biaya yang dianggap tidak memiliki keistimewaan.

Hingga akhirnya, Sultan HB IX mencicipinya dan jatuh cinta dengan cita rasa yang unik dari jadah dan tempe yang notabene dua jenis makanan berbeda.

Semenjak itu jadah tempe mulai populer dan banyak orang penasaran hingga saat ini menjadi salah satu ikon kuliner Sleman khususnya daerah Kaliurang dan kawasan lereng Gunung Merapi.

Salah satu keistimewaan dari Jadah Tempe Mbah Carik adalah proses memasak yang cukup lama sehingga bumbunya benar-benar meresap.

Jadah menjadi gurih dan tempe bacemnya lezat, tekstur tempe di sini juga lebih empuk dibandingkan yang lain.