9 Jenis Sayuran yang Dapat Menurunkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Pola hidup sehat dan mengkonsumsi makanan bergizi mempengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh. Salah satu cara menurunkan kolesterol adalah konsumsi buah dan sayur secara rutin.

Pertambahan usia namun pola makan sembarangan, berdampak pada  kolesterol jahat dalam tubuh. Kadar kolesterol jahat tinggi (LDL), beresiko meningkatkan penyakit jantung.

Jika Anda punya kolesterol tinggi dalam tubuh, sebaiknya hindari makanan yang tinggi lemak, garam, gula, dan rendah nutrisi.

• Update Pendaftaran UTBK-SBMPTN 2020, Peserta Wajib Cetak Kartu Terakhir pada 20 Juni 2020

Pola makan sehat dapat menurunkan kadar kolesterol. Buah dan sayur jenis tertentu ternyata dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Buah-buahan yang bisa dikonsumsi rutin seperti wortel, alpukat, berries, tomat, dan anggur.

Mengutip dari Kompas.com, berikut jenis sayuran penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi rutin :

1. Brokoli

Brokoli mengandung vitamin K yang dibutuhkan tubuh. Vitamin K bermanfaat untuk pembentukan tulang dan menjaga kalsium. Kandungan dalam brokoli juga berperan mengatasi kerusakan arteri.

Brokoli penuh serat yang bermanfaat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

2. Wortel

Wortel mengandung serat yang bisa memperbaiki pernyerapan kolesterol. Daari beberapa studi menjelaskan wortel, dapat menurunkan kolesterol di saluran pencernaan.

3. Kentang

Satu kentang memiliki sekitar lima gram serat larut. Serat dalam kentang ini bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

4. Kale

Kale adalah sayuran hijau yang mirip bayam. Kale mengandung lutein dan karotenoid, yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

Kale mampu mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan kolesterol lebih banyak.

5. Lobak

Lobak masih satu keluarga (famili) dengan wortel. Lobak berbentuk putih dan berukuran lebih besar dari wortel.

Setiap setengah cangkir lobak mengandung 3 gram serat. Serat ini bermanfaat menurunkan kadar gula, tekanan darah tinggi, dan menurunkan kolesterol.

6. Kacang panjang

Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat. Kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.

Kacang panjang bisa dikonsumsi rutin untuk menurunkan kolesterol.

7. Terong

Dalam uji hewan menghasilkan jus terong dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.

Meski demikian dalam uji laboratorium, peneliti masih membuktikan manfaat terong bisa menurunkan kolesterol pada manusia.

8. Bayam

Sayuran hijau bayam, baik untuk menurunkan kolesterol. Setiap satu cangkir bayam, mengandung enam gram serat yang baik untuk tubuh.

9. Tomat

banyak mengandung potasium, vitamin A, C, dan mengandung antioksidan likopen. Senyawa ini terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

(*)

(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)