Idul Fitri 2020
Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau, Bisa Disajikan Bersama Opor Ayam dan Ketupat saat Lebaran
Hari raya Idulfitri biasanya identik dengan opor dan ketupat. Namun, Anda juga bisa menambahkan menu lain agar lebaran semakin semarak lho
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
TRIBUNJOGJA.COM - Hari raya Idulfitri biasanya identik dengan opor dan ketupat. Namun, Anda juga bisa menambahkan menu lain agar lebaran semakin semarak lho.
Salah satunya adalah sambal goreng kentang cabai hijau. Cara membuatnya mudah. Pastikan Anda punya bahannya dulu ya sehingga tidak perlu ke pasar untuk membeli.
Ini dia resep sambal goreng kentang dengan cabai hijau yang membuat Anda tak berhenti makan. Simak yuk!
Bahan-bahan
350 gram kentang, dipotong kotak 2 cm, digoreng di dalam minyak panas sampai berkulit
150 gram udang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat
- Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak di atas api keci sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
Keutamaan Puasa Syawal 6 Hari Setelah Ramadhan Menurut Hadis |
![]() |
---|
Kumpulan 99 Ucapan Idul Fitri 2020 untuk Mempererat Tali Silaturahmi di Saat Lebaran Jarak Jauh |
![]() |
---|
Tak Hanya Ketupat dan Opor Ayam, Ini Dia 5 Makanan khas Lebaran dari Indonesia yang Menggugah Selera |
![]() |
---|
99 Inspirasi Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H, Mempererat Tali Silaturahmi di Masa Pandemi |
![]() |
---|
Bumbu Opor Ayam Spesial Idul Fitri 2020, Sambut Lebaran dengan Resep Anti-Ribet |
![]() |
---|