Idul Fitri 2020

Ini Dia Resep Rahasia Opor Ayam yang Membuat Hari Raya Makin Istimewa, Masaknya Tak Pakai Ribet

Siapa yang bilang membuat kuah opor sulit? Jangan salah, meracik kuah opor tidaklah sesulit yang diduga. Tanpa kuah opor, lebaran menjadi kurang

cookpad
Ini Dia Resep Rahasia Opor Ayam yang Membuat Hari Raya Semakin Istimewa, Masaknya Tak Pakai Ribet 

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang bilang membuat kuah opor sulit?

Jangan salah, meracik kuah opor tidaklah sesulit yang diduga.

Tanpa kuah opor, lebaran menjadi kurang istimewa.

Sebab, opor dan lebaran seperti pasangan sejati, tak bisa dipisahkan.

Opor Ayam Pedas
Opor Ayam Pedas (Sajian Sedap)

Anda tak perlu khawatir gagal karena cara membuatnya simpel.

Bagaimana? Berikut resep bumbu dasar opor yang bisa Anda contek. 

Bahan-bahan

14 butir kemiri, sangrai

1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai

22 butir bawang merah

12 siung bawang putih

150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat

- Haluskan semua bumbu kecuali minyak.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar opor sebanyak 276 gram.

Bumbu dasar ini masih berwarna putih. Jika ingin berwarna kuning seperti biasanya, Anda tinggal menambah kunyit.

Bumbu putih yang sudah ditumis ini bisa Anda simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.

Nah, apabila Anda ingin menghangatkannya, tumis saja sampai harum. Jangan lupa tambahkan jinten agar masakan semakin lezat.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )

Penulis: Bunga Kartikasari
Editor: Iwan Al Khasni
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved