Bumbu Opor Ayam Spesial Idul Fitri 2020, Sambut Lebaran dengan Resep Anti-Ribet

TRIBUNJOGJA.COM - Resep dan Bumbu Opor Ayam mudah dibuat dan tidak perlu ribet prosesnya.

Untuk memasak Opor Ayam, tentunya resep bumbu opor harus dipahami terlebih dulu. 

Kalau ada yang bilang membuat kuah opor sulit, berikut ini Bumbu Opor Ayam yang bisa jadi referensi untuk membuat Lebaran 2020 kian istimewa.

Meracik bumbu kuah opor tidaklah sesulit yang diduga.

Tanpa kuah opor, lebaran menjadi kurang istimewa.

Sebab, opor dan lebaran seperti pasangan sejati, tak bisa dipisahkan.

Anda tak perlu khawatir gagal karena cara membuatnya simpel.

Bagaimana? Berikut resep bumbu dasar opor yang bisa Anda contek. 

Bahan-bahan

14 butir kemiri, sangrai

1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai

22 butir bawang merah

12 siung bawang putih

150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat

- Haluskan semua bumbu kecuali minyak.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar opor sebanyak 276 gram.

Bumbu dasar ini masih berwarna putih. Jika ingin berwarna kuning seperti biasanya, Anda tinggal menambah kunyit.

Bumbu putih yang sudah ditumis ini bisa Anda simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.

Nah, apabila Anda ingin menghangatkannya, tumis saja sampai harum. Jangan lupa tambahkan jinten agar masakan semakin lezat.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )