Resep Andalan Bikin Semur Telur Saat Buka Puasa atau Sahur, Anti Ribet

TRIBUNJOGJA.COM - Bangun sahur adalah hal yang perlu dilakukan ketika puasa. Tapi terkadang, Anda bisa saja kesiangan.

Berikut ini ada resep semur telur yang bisa Anda buat jika kepepet.

Bahannya mudah, cara membuatnya juga cepat.

Pastikan bahan makanan selalu ada di tempat penyimpanan agar Anda tak perlu mencari-cari lagi.

Ini dia resep semur telur, andalan saat sahur kepepet:

Bahan-bahan

6 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng

8 butir bawang merah, iris halus

2 cm jahe, memarkan

3 cm kayu manis

3 butir cengkeh

1 buah tomat, potong-potong

4 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh pala bubuk

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat

- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, jahe, kayumanis dan cengkeh sampai harum

- Masukkan tomat. Aduk sampai layu.

- Tambahkan telur. Aduk rata. Masukan kecap manis, garam, merica dan pala. Aduk rata.

- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap.

- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )