Resep Es Buah Ala Korea, Lezat Menyegarkan untuk Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Pernah membayangkan bagaimana es buah ala Korea? Sebenarnya hampir mirip dengan es buah lainnya yang di tanah air. Tapi ada perbedaan pada porsi masing-masing bahan dan dekorasi penyajiannya.

Es buah ala Korea ini sangat cocok dijadikan hidangan minuman untuk berbuka puasa.

Selain es buah ala Korea, ada pula sederet variasi es buah lainnya yang juga bisa kamu pilih untuk menu berbuka puasa.

Berikut ini resep 4 variasi minuman es yang lezat dan menyegarkan untuk berbuka puasa ;

1. Es Kweni Gula Merah

Bahan-bahan

250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm

250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm

200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm

1 1/2 sendok makan air jeruk nipis

250 gram gula merah, disisir halus

100 gram gula pasir

1.000 ml air

500 gram es serut

Cara membuat

- Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.

- Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.

- Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.

- Sajikan dengan es serut.

2. Es Buah ala Korea Selatan

Bahan-bahan

1/2 buah semangka

1 buah timun

1/2 buah melon

1 buah kiwi

1 buah peach

2-3 sdm madu

Cara membuat

- Setelah semangka dibelah menjadi dua, gunakan sendok es buah untuk mengambilnya lalu bentuk bulat dan tempatkan kedalam tempat lain.

- Timun, melon, kiwi, peach dan bahan lainnya ambul dengan bentuk bulat.

- Ambil sisa semangka dan es batu, beri madu hancurkan dimesin blender untuk menghasilkan kuah es.

- Semangka yang sudah diambil isinya, jadikan tempat untuk menuangkan buah-buahan dan es, kemudian tuangan air kuah dan siap dihidangkan.

3. Resep Cocopandan Squash

Bahan-bahan


200 gram kelapa muda keruk lebar

200 ml air kelap muda

50 ml sirop cocopandan

300 ml air soda tawar

300 gram es serut

Cara membuat

- Aduk rata semua bahan.

- Tambahkan es serut. Sajikan.

4. Es Timun Lontar

Bahan-bahan

3 buah ketimun, dikerok biji, diiris korek api

5 buah lontar diiris

3 buah jeruk nipis diperas airnya

200 ml sirop melon

500 ml air es

500 gram es batu

1 sendok makan selasih direndam air

Cara membuat

- Aduk rata ketimun, lontar, air jeruk nipis, sirop, dan air es.

- Tambahkan es batu dan selasih. Aduk rata.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )