Breaking News:

Ramadhan 2020

Jurus Hemat Kreasi Resep Takjil untuk Buka Puasa Sederhana yang Tak Kalah Nikmat

Memasuki bulan puasa, pengeluaran juga perlu diatur kembali. Sebab, agenda makan siang atau membeli kopi susu saat bekerja biasanya akan ditiadakan

Sajian Sedap
Cucur Pandan 

TRIBUNJOGJA.COM - Memasuki bulan puasa, pengeluaran juga perlu diatur kembali. Sebab, agenda makan siang atau membeli kopi susu saat bekerja biasanya akan ditiadakan.

Nah, agar lebih hemat, tak ada salahnya Anda mulai mencoba membuat kreasi resep takjil untuk buka puasa. Resepnya sederhana namun rasa tak kalah nikmat.

Ada sederet makanan yang bisa Anda buat di rumah dengan bahan yang ada, ini dia daftarnya:

1. Sumsum Pisang

Sumsum Pisang
Sumsum Pisang (Sajian Sedap)

Bahan-bahan

4 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

Bahan Sumsum

200 gram tepung beras

1 sdt garam

4 lembar daun pandan

1500 ml santan dari 1 butir kelapa

Sirup Gula Merah

350 gram gula merah, disisir halus

500 ml air

3 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

Cara membuat

- Sirup gula, rebus gula merah, air. daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental.

- Bubur sumsum, masak tepung beras, garam, pandan, dan santan. Masak sambil diaduk hingga mengental.

- Tuang bubur sumsum dalam mangkuk, tata pisang diatasnya. Siram dengan sirup gula. Sajikan.

2. Cucur Pandan

Cucur Pandan
Cucur Pandan (Sajian Sedap)

Bahan-bahan

150 ml air

80 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 6 lembar daun pandan)

2 lembar daun pandan, ikat simpul

100 gram gula pasir

125 gram tepung beras

30 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

Cara membuat

- Didihkan air, air daun suji, daun pandan, dan gula pasir sampai mendidih. Saring. (Ukur 275 ml). Biarkan hangat.

- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.

- Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit.

- Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan besi cekung kecil. Tuang adonan cucur. Kecilkan api. Siram-siram minyak sampai adonan berserat.

- Tusuk bagian tengah cucur dengan tusuk sate sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Pangsit Goreng Wijen

Pangsit Goreng Wijen
Pangsit Goreng Wijen (Sajian Sedap)

Bahan-bahan

15 lembar kulit pangsit

100 gram ayam giling

100 gram udang kupas, cincang kasar

1 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

500 ml minyak untuk menggoreng

1 sendok teh wijen sangrai

100 gram keju parut

Cara membuat

- Isi, campur ayam, udang, bawang putih, daun bawang, garam, merica, gula dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan wijen dan keju parut. Aduk rata.

- Ambil selembar kulit. Isikan isi. Gulung sedikit. Rekatkan dengan air kanan dan kirinya.

- Goreng diatas api sedang hingga matang.

4. Kolak Kacang Hijau

Kolak pisang kacang hijau
Kolak pisang kacang hijau (Istimewa)

Bahan-bahan

100 gram kacang hijau, rendam, rebus sampai empuk dan mekar

1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 buah ubi merah, potong kotak

50 gram kolang kaling, rebus, iris-iris

2 lembar daun pandan

200 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

25 gram sagu mutiara warna merah

500 gram es batu

Cara membuat

- Didihkan santan sambil diaduk sampai mendidih.

- Masukkan ubi, kolang- kaling, kacang hijau, dan daun pandan sampai setengah matang.

- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang. Dinginkan.

- Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan sagu mutiara dan es batu. Sajikan.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )

Penulis: Bunga Kartikasari
Editor: Iwan Al Khasni
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved