Mengenal Beberapa Jenis dan Citarasa Khas Kopi Asli Indonesia

Indonesia punya banyak sekali jenis kopi dari berbagai daerah dengan rasa yang juga beragam.

Editor: Muhammad Fatoni
www.beanmiles.co.uk
Biji kopi. 

TRIBUNJOGJA.COM - Minum kopi kini sudah menjadi gaya hidup yang membudaya bagi sebagian masyarakat.

Meski kopi susu kini sedang naik daun, kopi hitam tetap memiliki tempat di hati para pencinta kopi.

Indonesia punya banyak sekali jenis kopi dari berbagai daerah dengan rasa yang juga beragam.

Namun, sudahkah kamu mengenal semua single origin khas Indonesia?

Istilah Single Origin identik dengan era gelombang ketiga atau third wave coffee.

Secara sederhana single origin mengacu pada asal mula, atau tempat pertama kopi itu berasal.

Penyebutan single origin mengacu kepada satu wilayah, tempat, atau daerah spesifik dan tak bisa direkayasa.

Kalosi Toraja, misalnya, diproduksi dari biji kopi dari perkebunan di Toraja.

Bila bibitnya dipindah ke daerah lain, maka aroma kopi yang dihasilkan tidak akan sama.

Edukasi mengenai kopi khas Indonesia tak melulu kita dapatkan lewat sumber literatur, tetapi bisa juga lewat menikmati secangkir kopi.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved