Resep Puding Merah Putih, Makanan untuk Rayakan Hari Kemerdekaan 17 Agustus

Laporan Reporter Tribunjogja.com, Dwi Latifatul Fajri

TRIBUNJOGJA.COM - Hari kemerdekaan biasanya diisi berbagai perlombaan. Perlombaan bisa dilakukan pada pagi, siang, sore atau malam.

Namun, kegiatan 17 Agustus yang biasanya diikuti oleh anak-anak diadakan pada pagi dan siang hari.

Anak-anak sangat menyukai aktifitas luar ruangan. Mereka mengikuti segala jenis lomba yang menarik dan menyenangkan.

Siang hari yang panas biasanya tubuh lebih banyak mengeluarkan keringat.

Anak-anak juga lapar dan haus setelah mengikuti lomba kemerdekaan.

Biasanya panitia lomba 17 Agustus memberikan snack makanan dan minuman ringan untuk anak-anak.

Salah satu snack populer yang disajikan adalah puding. Puding berasa manis, lembut dan kenyal. Lebih enak jika disajikan ketika dingin.

Puding terdiri dari lapisan berwarna-warni yang dibuat sesuai selera. Di hari kemerdekaan, puding bisa dibuat dengan dua warna yaitu merah dan putih.

Tertarik untuk membuat puding merah putih untuk 17 Agustus? Berikut resep puding merah putih dikutip dari grid.id.

Bahan Membuat Puding Merah :

• 500 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 75 gram gula pasir
• 3 tetes pewarna merah cabai tua
• 1/8 sendok teh esens stroberi

Bahan Puding Putih :

• 1.600 ml susu cair
• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula pasir
• 4 buah kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh esens strowberry dan 2 tetes pewarna merah muda
• 1/4 sendok teh esens jeruk dan 2 tetes pewarna kuning

Bahan Pelengkap:

200 ml krim kocok

Cara Membuat Puding Mini :

1. Bahan I, rebus air, agar-agar bubuk, jeli instant, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan pewarna merah cabai dan esens stroberi lalu aduk rata.

3. Tuang sedikit di dalam cetakan bolu sakura. Biarkan setengah beku.

4. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

5. Matikan api, lalu ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur kemudian aduk rata.

6. Masukkan lagi ke dalam rebusan susu, aduk rata.

7. Nyalakan api lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.

8. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pasta vanila lalu aduk rata.

9. Satu bagian ditambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda, aduk rata.

10. Sisanya ditambahkan esens jeruk dan pewarna kuning. Aduk rata.

11. Ambil masing-masing warna 1/4 bagian. Tuang masing-masing di cetakan kecil kemudian bekukan.

12. Tuang selapis puding putih yang sudah dipanaskan di atas lapisan pertama.

13. Biarkan setengah beku. Tuang lagi selapis puding merah muda yang sudah dipanaskan biarkan setengah beku.

14. Tuang lagi puding jeruk yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah beku.

15. Keluarkan dari cetakan. Hias dengan semprotan krim dan puding kecil.

(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)