Pendidikan

Dosen UGM Kembangkan Rumput Laut sebagai Peningkat Daya Tahan Tubuh Ikan

Pemberian imunostimulan bisa meningkatkan daya tahan ikan bertahan hidup jadi lebih lama hingga 80 persen.

Dosen UGM Kembangkan Rumput Laut sebagai Peningkat Daya Tahan Tubuh Ikan
istimewa
Dosen dari Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM Dr Alim Isnansetyo berhasil mengembangkan senyawa alginat dari rumput laut coklat (Sargassum polycystum) sebagai bahan imunostimulan atau peningkat daya tahan tubuh ikan. 

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Rumput laut tersedia melimpah di sepanjang pesisir pantai, namun belum banyak dimanfaatkan secara maksimal.

Bila dimanfaatkan secara maksimal maka dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir dan nelayan.

Selama ini rumput laut hanya digunakan sebagai bahan makanan tambahan, sayuran dan obat tradisional.

Dalam lima tahun terakhir, dosen dari Departemen Perikanan Fakultas Pertanian UGM, Dr Alim Isnansetyo berhasil mengembangkan senyawa alginat dari rumput laut cokelat (Sargassum Polycystum) sebagai bahan imunostimulan atau peningkat daya tahan tubuh ikan.

5 Rekomendasi Mie Ayam di Jogja, dari yang Super Pedas sampai Buka Tengah Malam

“Kita sudah uji coba pada ikan lele dan udang dan hasil cukup bagus,” kata Alim Isnansetyo dalam keterangan tertulis yang diterima Tribunjogja.com, Selasa (9/7/2019).

Alim menyebutkan penelitiannya sudah dilakukan dalam lima tahun terakhir dan saat ini tengah pengajuan paten.

Pemilihan rumput laut cokelat atau alga cokelat menurutnya dikarenakan mudah tumbuh di wilayah pesisir.

Sumber daya alam hayati ini menurutnya banyak mengandung bahan senyawa bioaktif dan polisakarida.

“Bahan bioaktif dan polisakardia cukup tinggi, senyawa alginat sering digunakan untuk bahan pengental di industri makanan dan bahan pencetak gigi di bidang kedokteran,” katanya.

Mahasiswa UGM Ciptakan Inovasi Alat Pembuka Mulut

Pemanfaatan Alginat sebagai imunostimulan pada tubuh ikan dan udang menurutnya cukup efektif.

Halaman
12
Penulis: Noristera Pawestri
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved