Regional

Universitas Nusa Cendana Kupang Produksi Miras Tradisional, Kadarnya Ada yang Capai 40 Persen

Universitas Nusa Cendana Kupang Produksi Miras Tradisional, Kadarnya Ada yang Capai 40 Persen

Universitas Nusa Cendana Kupang Produksi Miras Tradisional, Kadarnya Ada yang Capai 40 Persen
KOMPAS.com/SIGIRANUS MARUTHO BERE
Gubernur NTT Viktor Bungtilu Laiskodat sedang memegang sebotol minuman keras Sophia yang diproduksi Undana Kupang, Rabu (19/6/2019) 

Universitas Nusa Cendana Kupang Produksi Miras Tradisional, Kadarnya Ada yang Capai 40 Persen

TRIBUNJOGJA.COM - Di sejumlah daerah di Tanah Air, banyak warga yang memproduksi minuman keras (miras) tradisional.

Biasanya, bahan baku minuman diperoleh dari sekitar wilayah setempat.

Salah satu daerah yang memproduksi miras tradisional adalah Nusa Tenggara Timur (NTT).

Miras tradisional yang diproduksi oleh masyarakat NTT ini dikenal dengan sebutan Sopi.

Namun ternyata tak hanya diproduksi secara tradisional saja, Sopi kini telah diproduksi secara modern oleh Universitas Nusa Cendana ( Undana ) Kupang.

Kesenian Desa dari Seluruh DIY Diusulkan Bisa Unjuk Gigi di Jalan Malioboro

Secara resmi, minuman sopi yang diberi nama Sophi (Sopi asli) ini diluncurkan di UPT Laboratorium Riset Terpadu Biosain Undana, Rabu (18/6/2019).

Sejumlah pejabat penting hadir dalam peluncuran minuman tradisional ini.

Di antaranya Gubernur NTT Viktor Bungtilu Laikodat, Wakil Gubernur NTT Josef Nae Soi, Rektor Undana, Fredrik L Benu, Komandan Lantamal VII Kupang Brigjen TNI (Mar) Kasirun Situmorang, Komandan Lanud El Tari Kupang Kolonel Pnb Agus Setiawan, perwakilan dari Polda NTT dan sejumlah pejabat lainnya.

Rektor Undana Kupang Fredrik L Benu mengatakan, pihaknya mengeluarkan dua jenis Shopia yakni berwarna merah dan putih.

"Kalau Sophia warna merah itu kadarnya 20 persen, sedangkan yang warna putih itu kadarnya 40 persen,"ungkap Benu.

Tragis! Bayi 6 Bulan Tewas Jatuh Tercebur ke Ember Berisi Air Keras

Halaman
12
Editor: has
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved