Jadi Hidangan Khas Lebaran, Berikut Resep Opor Ayam Kuning

Hidangan satu ini tak pernah absen di setiap Lebaran, berikut resep opor ayam kuning untuk anda.

Jadi Hidangan Khas Lebaran, Berikut Resep Opor Ayam Kuning
Sajian Sedap
Opor Ayam Kuning 

Jadi Hidangan Khas Lebaran, Berikut Resep Opor Ayam Kuning 

TRIBUNJOGJA.COM - Hidangan satu ini tak pernah absen di setiap Lebaran, berikut resep opor ayam kuning untuk anda.

Opor ayam rasanya sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Lebaran.

Menyantap opor ayam juga kurang lengkap tanpa ketupat.

Di setiap Lebaran, dua hidangan ini harus selalu ada berdampingan di atas meja.

Untuk menyambut Lebaran yang sebentar lagi tiba, Tribunjogja.com bagikan resep opor ayam kuning untuk disantap bersama keluarga saat Idul Fitri, dikutip dari Pomme Kitchen.

Resep opor ayam kuning:

Bahan:

1 ekor ayam (bersihkan dan rebus)
1 buah wortel
1 buah kentang
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 ruas kunyit
2 butih kemiri
1 batang serai (dimemarkan)
2 lembar daun jeruk
65 ml santan kental
2 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak
Garam dan lada secukupnya
Air sisa rebusan daging ayam

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit;
2. Siapkan penggorengan, panaskan minuak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi;
3. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam;
4. Tumis sebentar, lalu tuangkan air rebusan daging ayam secukupnya dan santan;
5. Aduk rata, masukkan kentang dan wortel. Rebus hingga setengah matang;
6. Masukkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata;
7. Tambahkan ayam yang sudah direbus;
8. Masak dengan api kecil, sehingga bumbu meresap dan tunggu hingga matang.

Penulis: Fatimah Artayu Fitrazana
Editor: Rina Eviana
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved