'Senjata Ampuh' Turunkan Berat Badan: Protein

TRIBUNJOGJA.COM - Setelah protein dipercaya dapat membangun dan mempertahankan massa otot, kini, para ahli juga mengklaim protein sebagai "senjata" ampuh untuk menurunkan berat badan.

Menurunkan berat badan dengan memperbanyak konsumsi protein bisa menjadi salah satu cara yang menyenangkan, daripada melakukan diet ketat yang tak menyehatkan.

• Cara Mudah Menjaga Kalori Tanpa Harus Hindari Makanan Lezat

Lalu, seberapa efektif protein untuk menurunkan berat badan?

Menurunkan berat badan dengan protein efeknya mencapai dua kali lipat.

Protein bersifat "memuaskan".

Para ahli diet menggunakan istilah ini untuk mendefinisikan seberapa cepat kita merasa kenyang saat makan.

Semakin cepat kita merasa kenyang, semakin kecil kemungkinan kita untuk terlalu banyak minum dan mengonsumsi lebih banyak kalori.

Protein dapat meningkatkan kadar peptida di perut, yang pada gilirannya, mengirimkan sinyal rasa kenyang ke otak.

Jadi, daripada mengonsumsi pasta olahan, sebaiknya kita memilih dua porsi dada ayam.

Kandungan protein dalam ayam akan membuat kita cepat merasa kenyang daripada makanan olahan.

Selain itu, ayam membutuhkan proses pengunyahan.

Makanan yang dikunyah secara menyeluruh meningkatkan apa yang oleh para peneliti disebut "faktor sensorik".

Menurut periset dari Belanda, faktor sensorik ini mengirimkan sinyal rasa kenyang ke otak, yang akhirnya membantu kita merasa kenyang dengan lebih sedikit makanan.

Riset juga membuktikan peserta yang mengunyah setiap gigitan selama tiga detik tambahan mengonsumsi makanan lebih sedikit.