Sains

Beragam Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Sayuran di kelompok ini memiliki keunggulan berupa organsulsfur yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah

Beragam Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
wagwalking.com
ilustrasi 

TRIBUNJOGJA.COM - Satu dari beberapa bumbu wajib di dapur adalah bawang putih.

Keluarga bawang ini juga dianggap sehat.

Bawang merupakan sumber yang baik untuk vitamin C, B6, potasium, dan folat.

Sedangkan bawang putih kaya akan vitamin C, B6, thiamin, potasium, kalsium, fosfor, mangan dan seng.

Panen Bergilir Diharap Bisa Tekan Harga Bawang Merah di Yogyakarta

Dalam kelompok sayuran, bawang termasuk dalam keluarga allium.

Sayuran di kelompok ini memiliki keunggulan berupa organsulsfur yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan juga mencegah penyakit kronik seperti kanker dan kardiovaskular.

Sebagian orang percaya bawang putih mentah lebih berkhasiat dibanding dengan yang sudah dimasak.

Rahasia Khasiat Bawang Putih, Bisa Berfungsi Sebagai Obat Sakit Tenggorokan Hingga Atasi Kanker

Namun, penelitian menunjukkan bahwa proses pemasakan justru akan memaksimalkan manfaat kesehatannya.

Sebaiknya potong atau remukkan bawang putih sekitar 10 menit sebelum dimasak.

Hal ini akan membuat reaksi enzim terjadi.

Kandungan super lainnya adalah mengurangi risiko kanker dengan mencegah terjadinya inflamasi sel-sel dan kerusakan DNA.(TRIBUNJOGJA.COM)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Seberapa Sehatkah Bawang Putih?"

Editor : Lusia Kus Anna

Editor: Ari Nugroho
Sumber: Info Komputer
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved