Cerita Tentang Kerupuk

Food Story Kerupuk : Kisah Panjang di Balik Kaleng-kaleng Kerupuk di Berbagai Warung Burjo

Kerupuk sudah menjadi bagian tak terpisahkan bagi sebagian orang, bahkan disebutkan 'gak ada kerupuk, gak rame'

Food Story Kerupuk : Kisah Panjang di Balik Kaleng-kaleng Kerupuk di Berbagai Warung Burjo
TRIBUNJOGJA.com | Setya Krisna Sumargo
Kerupuk Putra Jaya, salah satu produsen kerupuk yang terkenal 

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Seorang teman penggemar fanatik tongseng dan sate kambing berseloroh tentang kerupuk.

“Makan tongseng sate nggak ada kerupuk itu kayak ada yang hilang. Nggak ada kerupuk nggak rame,” katanya terkekeh sembari mengutip tagline sebuah produk rokok.

Ia seorang pengacara, sebut saja namanya Imam. “Nggak usah sebut nama asli dah, malu,” imbuhnya yang sering wara-wiri berbagai kota menangani kliennya.

Artikel selanjutnya :

Food Story Kerupuk : Belajar Ilmu Kerupuk di Solo, Jafar Raih Sukses di Jogja

Food Story Kerupuk : Kisah Baim Tak Kenal Lelah 18 Tahun Keliling Dagang Kerupuk

Lain lagi kata Hartono, warga Bantul, seorang fans berat mi ayam. Baginya kerupuk itu pelengkap belaka.

“Tapi kalau mi ayam ada pangsitnya, itu nilai plus,” kata penjelajah kuliner dan tempat-tempat wisata alam ini. Ia anggota grup kuliner spesialis mi ayam yang pengikutnya puluhan ribu di Facebook.

Produksi kerupuk Putra Jaya
Produksi kerupuk Putra Jaya (TRIBUNJOGJA.com | Setya Krisna Sumargo)

Pangsit yang biasa jadi pelengkap hidangan mi ayam atau bakso ini sesungguhnya juga masuk makanan jenis kerupuk.

Nah, menyoal kerupuk ini dalam khasanah kulinari Nusantara, ada 1001 jenis kerupuk yang khas tergantung asal daerah dan bahan baku yang tersedia di daerah setempat.

Usianya Baru 13 Tahun, Namun Ia Sudah Jadi Tulang Punggung Keluarga dengan Berjualan Kerupuk

Pemerintah Ingin Barter 11 Pesawat Tempur Sukhoi SU 35 dengan Kerupuk

Sidoarjo misalnya, kondang lewat aneka jenis kerupuk udang dan ikan. Palembang juga terkenal lewat kemplang dan aneka kerupuk ikannya.

Di daerah Saptosari, Gunungkidul, ada juga kerupuk merah putih. Tidak diketahui pasti sejak kapan dibuat, namun konon kerupuk pelengkap hidangan saat kenduri itu ada kaitan dengan perang kemerdekaan.

Halaman
1234
Penulis: xna
Editor: mon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved