Bisnis

Bekraf Siapkan Para Barista Tersertifikasi untuk Populerkan Kopi

Badan Kreatif Nasional (Bekraf) tengah gencar memperkenalkan kopi nasional di dunia internasional.

Bekraf Siapkan Para Barista Tersertifikasi untuk Populerkan Kopi
IST
Direktur Edukasi Bekraf Poppy Savitri memberikan sovernir kepada Kepala Dinas Pariwisata DIY pada pembukaan Pelatihan Barista di The 1O1 Hotel Yogyakarta, Kamis (6/9/2018). 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Victor Mahrizal

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Badan Kreatif Nasional (Bekraf) tengah gencar memperkenalkan kopi nasional di dunia internasional.

Salah satu cara untuk memberi nilai tambah secara ekonomis adalah dengan meningkatkan kualitas para peracik kopi (Barista) di Indonesia melalui Pelatihan.

Direktur Edukasi Bekraf Poppy Savitri mengatakan peningkatan kualitas para barista, secara tidak langsung turut mengenalkan kopi nasional di dunia.

Dengan para barista yang mumpuni, harapannya barista Indonesia mampu menunjukkan kreatifitasnya dan  tidak kalah bersaing dengan barista mancanegara.

Baca: Bekraf Gelar Business Matching di Yogyakarta

“Kami udah tujuh kali menggelar pelatihan barista di seluruh Indonesia. Di Jateng-DIY ada 50 dari 200 barista yang mendaftar. Mereka adalah orang-orang yang selama ini bergelut di dunia kopi dan akan belajar seluk beluk soal kopi,” kata Poppy di sela pelatihan yang berlangsung di Hotel 1O1 Yogyakarta, Kamis (06/09/2018).

Para barista selanjutnya akan disertifikasi oleh Bekraf karena telah mengikuti seleksi sebelum mengikuti pelatihan ini. Termasuk standarisasi dalam meracik kopi

Poppy menambahkan selain meningkatkan kompetensi para barista, Bekraf juga bakal memberi nilai tambah terhadap komoditas kopi nasional melalui identitas geografis.

Identitas ini tertera di kemasan produk kopi yang dilengkapi dengan cerita asal kopi tersebut.

Bahkan, mendapat legalitas dari Kementerian Hukum dan HAM.

Halaman
12
Penulis: vim
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved