Cara Menyembelih Hewan Kurban Sesuai Tuntunan Islam

Penyembelihan hewan yang tidak sesuai dengan tuntunan Islam dapat menyebabkan dagingnya haram untuk dimakan.

Cara Menyembelih Hewan Kurban Sesuai Tuntunan Islam
Tribun Jogja/ Dwi Nourma Handito
Menyembelih hewan kurban 

TRIBUNJOGJA.COM - Penyembelihan hewan yang tidak sesuai dengan tuntunan Islam dapat menyebabkan dagingnya haram untuk dimakan.

Titik di mana tubuh hewan disembelih juga harus tepat agar tidak menyiksa hewan tersebut.

Nanung Danar Dono, Direktur Halal Centre Fakultas Peternakan UGM, pernah mengirimkan rilis kepada Tribun Jogja menjelaskan bagaimana cara menyembelih hewan dengan benar.

Baca: Cara Membuat Sate Kambing Supaya Dagingnya Empuk

1. Istirahatkan ternak sebelum disembelih.

2. Cek terakhir apakah ada darah yang keluar dari lubang-lubang di tubuhnya atau tidak. Lubang itu meliputi mata, hidung, mulut, telinga, dubur, dan kemaluan.

3. Gunakan pisau yang super tajam. Dilarang menyembelih menggunakan pisau yang rusak seperti grimpil, gowang, apalagi gergaji.

4. Usahakan lambung kiri ternak berbaring menghadap kiblat. Posisi kepala di selatan badan sapi atau kambing.

5. Baca basmallah dan beberapa tambahan bacaan sunnah, seperti takbir, salawat, dan sebut nama orang yang berkurban.

6. Lakukan penyembelihan di bawah jakun dengan memutus tiga saluran di leher bagian depan. Saluran itu meliputi saluran nafas, saluran makanan, dan dua pembuluh darah.

7. Biarkan jantung memompa darah secara maksimal hingga tuntas. Dilarang memutus sumsum tulang belakang ataupun memotong leher, memotong kaki, ekor dan menguliti bila hewannya belum benar-benar mati.

Dalam Islam, hewan yang disembelih juga harus memenuhi beberapa rukun berikut ini.

1. Hewannya wajib masih hidup saat disembelih.

2. Wajib menggunakan pisau yg sangat tajam.

3. Wajib membaca basmallah sebelum menyembelih.

4. Wajib memutus tiga saluran di leher bagian depan. (tribunjogja.com)

Editor: mon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved