Kiat Mewaspadi Alergi Makanan Saat Berbuka Puasa

Laporan Reporter Tribun Jogja, Noristera Pawestri

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Berbagai kemungkinan bisa terjadi pada tubuh kita saat mengkonsumsi makanan yang kurang tepat saat berbuka puasa.

Lalu bagaimana cara mewaspadai alergi makanan saat berbuka puasa?

Dalam acara Ngaji Sehat on Facebook Bersama Rumah Sakit JIH yang disiarkan oleh Tribun Jogja pada Jumat (8/6/2018), Dokter Spesialis Penyakit Dalam RS JIH, dr Deshinta Putri Mulya MSc SP PD-KAI, mengatakan alergi pada dasarnya banyak dipengaruhi oleh faktor keturunan.

"Jadi kalau misalnya orangtuanya alergi kemungkinan anaknya juga akan alergi jadi bawaan," papar Deshinta.

Lebih lanjut ia menjelaskan, pada perkembangannya, orang dari lahir hingga dewasa akan mengalami paparan-paparan yang disebut fase sensitisasi.

"Ketika terpapar terus menerus akan ada di dalam dirinya peningkatan yang kita sebut Imunoglobulin E (IgE). Nah inilah yang memacu timbulnya manifestasi alergi," lanjutnya.

Ia menambahkan, alergi adalah suatu keadaan di mana seseorang sensitif terhadap sesuatu yang pada orang umum biasa-biasa saja jadi yang diebut alergen.

Makanan-makanan seperti telur, seafood, kacang-kacangan biasanya berpotensi menyebabkan alergi

"Kemudian pada bahan-bahan tertentu mislanya alergi gluten," imbuh dia.