65 Tenant Akan Meriahkan PRBJ #3

Laporan Calon Reporter Tribun Jogja, Yosef Leon Pinsker

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Total 65 buah tenant akan ikut memeriahkan penyelenggaraan Waroeng SS Pasar Raya Boga Jogjakarta yang ketiga pada 26-29 April 2018 mendatang.

Acara yang akan digelar rutin setiap tahun menjelang bulan Ramadan ini menambah klasifikasi tenant baru yaitu kategori Tenant Jiran, Tenant Nusantara dan Tenant Zaman Now.

Kategori Boga Jiran akan diisi oleh Sagan Dak Galbi (Korean Food), Pho Hanoi (Vietnam Resto), Phuket Jogja, dan Kampung Arab Resto.

Lalu Boga Nusantara ada delapan tenant yang mengisi seperti Soto Betawi H Pitung, Bengong Jeumpa, Ayam & Bebek Betutu (Bali), Lontong Goreng Medan, dan Pempek Ulu Bundar.

Dan untuk Kategori Boga Zaman Now masing-masing yaitu Cracow, Churrocruzz, Otentik Cafe, Jogja Scrummy, Bau Duren, dan Kue Mamahke.

Asosiasi Pengusaha Boga Indonesia (AsPBI) sendiri selaku penyelenggara acara, melalui Wakil Ketuanya, Satya saat jumpa pers, Selasa (10/4/2018) di RM Mertamu Jalan Kaliurang, mengharapkan acara ini dapat membuat masyarakat Yogya dan para wisatawan merasa senang dan bahagia.

Karena mengacu pada PRBJ yang pertama dengan tenggat waktu persiapan yang sedikit bisa menghadirkan pengunjung sebanyak 36.000 orang, dan pada perhelatannya yang ketiga ini dengan persiapan yang cukup matang diharapkan pengunjung bisa melebihi angka tersebut.

"Konsepnya menarik karena pertama untuk semua tenant itu gratis tidak dipungut biaya, kedua pengunjung masuk juga gratis, yang ketiga kita mewajibkan para tenant untuk menjual harga yang sama dengan di outletnya, sehingga para warga Jogja dan juga turis-turis bisa datang ke satu tempat dan bisa menikmati semua jajanan dalam satu tempat," jelasnya.

Sekretaris AsPBI, Widyatmoyo menambahkan bahwa sisi strategis acara ini nantinya adalah
sebagai wadah yang mempertemukan pengusaha kuliner dengan para supplier bahan baku serta antara konsumen dan para produsen.

"Jadi semua pihak yang terlibat merasa menjadi mendapat keuntungan," katanya.(tribunjogja.com)