Inilah Jenis Mi yang Disukai Orang Indonesia

Namun, dibanding masyarakat Asia lainnya, ternyata orang Indonesia memiliki cita rasa tersendiri dalam memilih mi.

Editor: Ari Nugroho
Inilah Jenis Mi yang Disukai Orang Indonesia
foto : Internet
Ilustrasi mi

TRIBUNJOGJA.COM - Satu dari beberapa makanan yang familiar untuk orang Indonesia adalah mi.

Mi termasuk dalam sumber karbohidrat favorit orang Indonesia.

Namun, dibanding masyarakat Asia lainnya, ternyata orang Indonesia memiliki cita rasa tersendiri dalam memilih mi.

Mi yang kenyal, kecil atau tipis, serta tidak mudah putus, lebih digemari orang Indonesia.

"Kalau kenyal dari segi pemasakan lebih mudah, rasanya pas digigit lebih enak. Sedikit lebih kenyal," kata Sales & Marketing Director PT Bungasari Flour Mills Indonesia Budianto Wijaya dalam acara Noodle Market Festival di Jakarta, beberapa waktu lalu.

Ia mengatakan, konsumen di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura justru menyukai mi yang lebih lembek dan ukurannya lebih besar.

Baca: Warga Bantul Ini Gunakan Daun Kelor Jadi Bahan Dasar Mie

Untuk membuat mi yang kenyal, menurut Budianto, diperlukan bahan baku berupa tepung terigu dengan kandungan protein yang tinggi.(TRIBUNJOGJA.COM)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mi yang Kenyal Jadi Favorit Orang Indonesia"

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved