Serba Masakan Khas Jawa di Warung Ijo

Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Di tengah semakin banyaknya tempat makan yang menyajikan beragam makanan asing dan modern, tempat makan yang menyajikan masakan tradisional masih tetap memiliki banyak penggemar.

Seperti sebuah warung makan yang barada di jalan Argolubang, Baciro, Yogyakarta (depan SPBU Baciro), bernama Warung Ijo.

Sudah lebih dari 46 tahun tempat makan ini setia menyajikan masakan tradisional khas Jawa. Beragam sayur yang sangat "Njawani", seperti lodeh, brongkos, mangut, dapat anda temukan di tempat ini setiap harinya.

^{_{Tribun Jogja/Hamim Thohari}}

"Warung ini adalah tinggalan dari ibu mertua saya bernama Samirah, kemudian saya yang meneruskan," ujar Siti Jamidah pemilik Warung Ijo. Apa yang saat ini Siti jual sebagian besar sama persis apa yang dijual oleh ibu mertuanya dulu.

Dalam sehari setidaknya ada sekitar 34 jenis sayur dan lauk yang tersedia di Warung Ijo.

Selain yang telah disebut di atas, trancam, sayur bayam, sop, semur telur, pindang, pepes, ayam bacem, tahu-tempe bacem, dan buntel, adalah beberapa menu yang banyak dicari pembeli.

Dikatakan Siti, salah satu menu yang menjadi andalan tempat makannya adalah brongkos. Di Warung Ijo ini brongkos terdiri dari tahu, kacang tolo, kulie mlinjo, dan cabai rawit.

_{^{Tribun Jogja/Hamim Thohari}}

Bahan-bahan tersebut dimasak dengan santan menggunakan beragam bumbu rempah, dan tentunya kluwak yang membuat kuahnya berwarna hitam, khas brongkos. Rasa brongkos yang gurih dan pedas membuatnya menjadi buruan.

"Di sini brongkosnya tidak menggunakan daging seperti kebanyakan brongkos di tempat lain," jelas Siti. Beragam lauk dan sayur tersebut semakin mantap dinikmati dengan nasi merah yang juga baik untuk kesehatan karena kaya serat.

Warung Ijo juga memiliki minuman khas berupa es asem. Minuman yang dibuat sendiri oleh Siti telah ada sejak pertama kali warung makan ini berdiri.

_{^{Tribun Jogja/Hamim Thohari}}

Anda tidak perlu khawatir harus merogoh kocek dalam-dalam saat makan di warung ini. Nasi sayur dapat anda nikmati dari harga Rp5 ribu, sedang untuk lauk harganya mulai dari Rp1.500 hingga Rp9 ribu.

^{_{Tribun Jogja/Hamim Thohari}}

Tempat makan ini setiap harinya buka dari jam 06.30, dan biasanya pada jam 14.00 sudah tutup karena dagangannya sudah habis. (tribunjogja.com)