Roemah Boemboe Buka Cabang di Giwangan

Laporan Reporter Tribun Jogja, Singgih Wahyu Nugraha

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Roemah Boemboe mulai menebar jaring ekspansinya lagi dengan membuka cabang baru di kawasan Giwangan, Yogyakarta pada April 2016 ini.

Restoran penyaji menu spesial olahan bebek itu berharap bisa mendekatkan pelayanannya pada konsumen.

Sebelumnya, Roemah Boemboe hadir lebih dulu di kawasan Jalan Wonosari, Piyungan pada Juli 2015 lalu. Adapun lokasi cabang baru ada di Jalan Tegalturi 56 Giwangan.

Dibukanya cabang baru di Giwangan ini menurut Direktur Utama PT Roemah Boemboe Indonesia, Yudhiono, sebagai respon atas permintaan customer yang menginginkan lokasi resto dalam jarak lebih dekat dibanding cabang pertama.

Pihaknya berharap ke depannya menu olahan bebek akan semakin memasyarakat mengingat di Yogyakarta jenis unggas itu belum terlalu dilirik sebagai santapan warga.

Ada juga anggapan bahwa menu olahan bebek hanya mampu dinikmati segmen masyarakat tertentu saja.

"Dibanding kompetitor, harga menu kami jauh lebih murah. Kami ingin meramaikan pasar dengan citarasa berbeda. Harapannya, dengan banyaknya menu olahan, bebek bisa diminati lebih banyak orang lagi, termasuk yang semula tidak suka," kata Yudhi, Senin (25/4/2016).

Roemah Boemboe Giwangan memiliki kapasitas ideal 80 orang pengunjung dan bisa dimaksimalkan hingga 100 orang. Fasilitas tersedia antara lain toilet, mushala, hingga fre WiFi. Ke depan, kata Yudhi, pihaknya juga ingin melengkapinya dengan meeting room.

Cabang baru ini pun mengadopsi nuansa tidak berbeda dengan pendahulunya. Yakni dengan area makan berupa bangunan-bangunan pendopo terbuka.

Demikian juga soal menu santapnya. Tempat makan keluarga di bawah bendera grup restoran Bale Ayu Indonesia ini berkomitmen menjadi restoran spesialis makanan olahan bebek.

Setiap hidangan disajikan dengan bumbu aneka rempah nusantara sehingga citarasanya kaya dan original.

"Kami memiliki 15 menu olahan bebek. Beberapa menu kami adopsi dari masakan Manado maupun Makassar namun sudah disesuaikan untuk lidah masyarakat Jawa," kata

Menu tersebut antara lain Bebek Goreng Crispy, Bebek Masak Pekak, Bebek Penyet, Bebek Goreng Serai, Bebek Barbeque, Bebek Bakar Rica, Bebek Sapo Talas, Bebek Terasi, Bebek Woku, Bebek Panggang Utuh, Bebek Roemah Boemboe, dan lainnya.

Ada juga menu olahan ayam dan iga sapi.

Pihaknya juga menambah ragam menu mulai April ini dengan manuk londo, ginseng saus tiram, tumis pakis, dan kangkung crispy sebagai menu pendamping.

Tersedia juga 50 jenis minuman aneka macam. (tribunjogja.com)