Martabak Buble, Martabak Manis dengan Topping Buah Segar

TRIBUNJOGJA.COM - Anda penyuka martabak manis, tapi bosan dengan jenis, bentuk dan rasa martabak yang itu-itu aja? Tak ada salahnya mencoba mencicipi dan menikmati Martabak Buble yang berbeda dari martabak manis pada umumnya.

Berbeda dengan martabak manis kebanyakan, martabak buble ini sedikit lain. Jika martabak manis umumnya menaburi martabaknya dengan cokelat, keju, atau kacang, martabak buble memiliki topping taburan buah segar.

Buah naga, kiwi, apel, strawberry, blueberry, jeruk, cherry, dan anggur jadi pilihan di atas kenyalnya adonan tepung rahasia martabak manis ini.

Martabak Buble atau yang lebih dikenal dengan nama Mr. Buble ini muncul dilatarbelakangi dari mimpi besar seorang anak muda yang berasal dari Tegal, Ade.

Ia memiliki impian untuk dapat membuat martabak yang super-enak dan terkenal di seluruh dunia.

Ade tak sendiri, ia membuat dan menjalankan kuliner martabak manis ini dengan merangkul teman-temannya, yakni Eka Putra, Ericko, Dafi dan Zaki untuk bergabung merintis wirausaha martabak di Yogyakarta.

Ia dan kawan-kawannya mengaku terinspirasi oleh kisah sukses musisi favoritnya, Michael Buble, yang akhirnya dipilih menjadi nama menu andalan usaha kulinernya ini, yakni Martabak Buble.

Penikmat kuliner, khususnya pecinta martabak manis akan mengecap citarasa berbeda yang cukup menggelitik di lidah.

Tekstur adonan martabak buble yang lembut laiknya sebuah pie, ditambah rasa buah yang ditaburkan di atasnya, memberikan sensai yang berbeda.

"Martabak ini sengaja disajikan tidak panas, karena jika disajikan panas, buahnya akan rusak. Jadi didinginkan dulu sebentar, lalu baru disantap agar kesegaran buahnya terasa," tambah Eka.

Untuk harga satu pan makanan inovatif ini, dibanderol dengan kisaran harga Rp 60.000 – Rp 80.000, sesuai dengan jenis pilihan toping buah.

Martabak Buble ini sendiri berlokasi di kompleks Cantya Hotel, yang ada di Jalan Sisingamangaraja no 21A Yogyakarta. (*)