Resep Sate Lilit Bumbu Tauco Daging Sapi, Alternatif Menu untuk Idul Adha

Laporan Reporter Tribunjogja.com, Dwi Latifatul Fajri

TRIBUNJOGJA.COM - Sekarang ini banyak sekali menu sate yang dibuat beragam.

Jenis-jenis sate kekinian yang bisa dicoba adalah sate taichan, sate lilit, sate goreng dan lainnya.

Menu sate juga beragam karena di beberapa daerah punya ciri khas dalam memasukkan bumbu dan cara memasaknya.

Idul Adha sebentar lagi, jika bosan membuat menu sate yang itu-itu saja berikut resep membuat sate lilit bumbu tauco dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak adalah 45 menit. Menu ini disajikan untuk 14 tusuk sate.

Bahan:

-350 gram daging sapi giling
-1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
-1 batang daun bawang, diiris halus
-1/2 sendok teh kecap asin
-1 sendok teh kecap manis
-1 sendok makan taoco
-1/4 sendok teh pala bubuk
-1/4 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
-15 batang tusuk sate

Bumbu halus:
-2 buah cabai merah keriting
-5 butir bawang merah, disisir halus
-2 siung bawang putih

Bahan olesan:
-1 sendok makan taoco
-1 sendok makan kecap manis
-1/2 sendok makan margarin leleh

Cara Membuat Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco:

1. Campur daging giling, bawang bombay, dan daun bawang sampai rata.

2. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, taoco, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul ditusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.

(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)