Travel

Mi Ayam Barokah, Tampil Beda dengan Kuah Kaya Rempah

Mi Ayam Barokah, Tampil Beda dengan Kuah Kaya Rempah . Warung Ini Terletak di Jalan Godean KM 7,5, Gesikan, Sidomoyo, Godean, Sleman.

Mi Ayam Barokah, Tampil Beda dengan Kuah Kaya Rempah
Tribun Jogja/ Alexander Ermando
Mi ayam rica-rica "Barokah" porsi jumbo 

Laporan Reporter Tribun Jogja Alexander Ermando

TRIBUNJOGJA.COM - Sebagai makanan favorit sejuta umat, mi ayam sangat mudah ditemukan. Umumnya pun disajikan dengan kuah bercitarasa manis gurih.

Namun pakem tersebut tampaknya tidak berlaku untuk Mi Ayam Rica-rica Barokah. Sesuai namanya, mi ayam yang disajikan pun berbeda dengan penganan serupa pada umumnya.

Tribunjogja.com pun berkesempatan untuk menyambangi langsung warung yang berada di Jalan Godean KM 7,5, Gesikan, Sidomoyo, Godean, Sleman ini. Semangkuk mie ayam rica-rica jumbo pun langsung dipesan.

Begitu pesanan datang, Tribunjogja.com pun langsung mencicipinya. Rasa gurih yang kaya rempah langsung terasa di kuahnya. Rasa rica yang pedas pun juga menerpa di lidah.

Baca: 5 Inspirasi Kado Wisuda Untuk Teman

Yuli, karyawan di Mi Ayam Rica-rica Barokah membenarkan bahwa racikan bumbu dari sang pemilik, Pak Agus, memang dibuat berbeda.

"Bahannya lebih dominan pakai rempah, sama sekali tanpa MSG buatan," kata Yuli.

Memang, nyaris tidak ada rasa MSG bagi lidah yang mengenalinya. Namun, hal itu justru membuat kuah terasa lebih segar dan orisinil. Rasanya pun serupa gulai ayam, lengkap dengan potongan daging ayam yang besar.

Suasana warung Mi Ayam Rica-rica Barokah yang ramai pengunjung
Suasana warung Mi Ayam Rica-rica Barokah yang ramai pengunjung (Tribun Jogja/ Alexander Ermando)

Warna kuahnya pun berbeda dengan kebanyakan. Jika kuah mi ayam konvensional berwarna cokelat gelap, mi ayam rica-rica justru berkuah cokelat cerah, nyaris kekuningan.

Citarasa yang berbeda ini justru membuat Mi Ayam Rica-rica Barokah ramai oleh pengunjung. Bahkan sampai mengantre pesanan.

Halaman
12
Penulis: Alexander Aprita
Editor: has
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved