Lifestyle

Apa Saja Manfaat Mengkonsumsi Jamur?

Namun pada akhirnya, semua jamur mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi secara rutin.

Apa Saja Manfaat Mengkonsumsi Jamur?
ist
jamur masakan 

TRIBUNJOGJA.COM - Jamur dapat menggantikan daging sebagai santapan utama karena memiliki banyak vitamin, mineral, dan nutrisi. 

Jamur mempunyai mempunyai banyak bentuk, ukuran dan warna yang berbeda.

Ketahui apa saja nutrisi apa yang bisa kita dapatkan?

Jamur adalah makanan yang rendah karbohidrat, tanpa lemak dan dengan sedikit protein.

Satu sajian sekitar satu cangkir atau setengah cangkir setelah dimasak.

Walaupun kecil dan mengandung sedikit kalori, sekitar 15 kalori, tetapi masih banyak keuntungan lain dari bahan pangan ini.

“Jamur mengandung 15 vitamin dan mineral, termasuk vitamin B6, magnesium folat, seng, dan kalium,” kata Angela Lemond, ahli diet dan nutrisi di Academy of Nutrition and Dietetics.

Jamur juga kaya akan antioksidan, seperti ergotionein (asam amino) dan selenium, yang keduanya merupakan senyawa yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan.

"Jamur sangat baik dikonsumsi ketika mengalami peradangan minor seperti cidera atau ketika menderita penyakit autoimun," kata Angela.

Baca: Mabuk Jamur Kotoran Sapi, Karno Tak Sadar Mencuri Mobil Jenazah

Selain itu, jamur merupakan salah satu dari sedikit makanan yang mengandung Vitamin D, yang tentunya sangat baik untuk pembentukan tulang yang kuat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Halaman
123
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved