Kesehatan

Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan

Penelitian menunjukkan bahwa cokelat hitam bisa menyehatkan jantung dan tekanan darah karena kandungan anti-inflamasi dan antioksidannya yang tinggi.

Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan
Net
Cokelat hitam mengandung antioksidan flavonoid yang tinggi.

TRIBUNJOGJA.COM -  Satu dari beberapa makanan yang termasuk dalam makanan super atau makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi sehingga memiliki manfaat kesehatan adalah cokelat hitam alias dark chocolate.

Penelitian menunjukkan bahwa cokelat hitam bisa menyehatkan jantung dan tekanan darah karena kandungan anti-inflamasi dan antioksidannya yang tinggi.

Jenis cokelat ini juga dipercaya mampu meningkatkan mood dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Kristin Kirkpatrick, RD ahli gizi dan penulis Skinny Liver menjelaskan, banyak pakar mencatat adanya manfaat kesehatan dari kandungan kimia dalam kokoa yang disebut polifenol, terutama flavonoid, komponen tanaman yang mengandung antioksidan dan anti-inflamasi.

Baca: Tingkatkan Kesehatan Jantung melalui Konsumsi Cokelat

Namun, penasehat nutisi Men's Health Alan Aragon, MS menyarankan agar konsumsi cokelat hitam tetap dilakukan dalam jumlah yang bijaksana karena cokelat merupakan sumber energi (rata-rata 150-170 kalori per ons).

Mengkonsumsinya secara berlebihan akan membuat kita mudah kelebihan kalori dan mengalami kenaikan berat badan.

Bagaimana saran konsumsi yang tepat?

Pilihlah cokelat hitam dengan kandungan kokoa setidaknya 70 persen.

Kirkatrick mengatakan, lebih tinggi kandungannya akan lebih baik, namun rasanya memang lebih pahit.

Kandungan kokoa yang rendah membuat cokelat dicampurkan dengan lebih banyak krim atau bahan lain sebagai pemberi rasa.

Halaman
123
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved