Kuliner

Kuliner Gunung Kidul, Gurihnya Ungkrung Ulat Jati Goreng dengan Bumbu Bawang Putih dan Garam

Kuliner Gunung Kidul ungkrung ulat Jati goreng cukup menantang untuk dicoba! Digoreng dengan bumbu bawang putih dan garam, rasanya gurih dan kaya

Kuliner Gunung Kidul, Gurihnya Ungkrung Ulat Jati Goreng dengan Bumbu Bawang Putih dan Garam
via bakpiamutiarajogja.com
Menu masakan ungkrung ulat Jati 

TRIBUNJOGJA.COM - Kuliner Gunung Kidul ungkrung ulat Jati goreng ini cukup menantang untuk dicoba. Ungkrung ulat Jati goreng dengan bumbu bawang putih dan garam, selain gurih di lidah juga kaya protein.

Semakin banyak diminati penyuka kuliner ekstrem, ungkrung ulat Jati goreng pun melengkapi ragam kuliner Jogja yang tidak biasa.

Kuliner Gunung Kidul berupa ungkrung ulat Jati ini biasa disajika dengan cara digoreng dengan bumbu bawang putih dan garam.

Menu ekstrem ini biasa ditemukan di wilayah Kecamatan Ngawen Gunungkidul yang tak lain wilayah DI Yogyakarta paling selatan.

Baca: Unboxing Kuliner #7: Adu Kelezatan 5 Fried Chicken Merek Lokal di Jogja

Baca: Unboxing Kuliner #5: Icip-icip Makanan Korea, Nasi Goreng Kimchi dan Tteokbokki

Di awal musim hujan ini, masyarakat di wilayah itu pun mulai kerap berburu ungkrung ulat Jati.

Kabarnya, ungkrung ulat Jati di wilayah Ngawen Gunungkidul mulai banyak muncul sejak beberapa hari terakhir.

Berdasarkan penelusuran Tribun Jogja, ungkrung bagi warga Gunungkidul merupakan sebutan untuk kepompong ulat Jati.

Muncul di awal musim hujan kali ini, sebagian warga Ngawen pun memburunya untuk dijadikan menu masakan pendamping nasi.

Warga Kampung Lor Ngawen Gunungkidul saat mencari ungkrung pada siang hari, Kamis (13/12/2018)
Warga Kampung Lor Ngawen Gunungkidul saat mencari ungkrung pada siang hari, Kamis (13/12/2018) (Tribunjogja/Wisang Seto Pangaribowo)

Baca: Diskon Akhir Tahun, Mie Ayam Bakso Granatz Pedazz Cuma Rp5.000 

Gurihnya ungkrung ulat Jati saat digigit, masyarakat biasanya menyantapnya saat pagi untuk sarapan.

Ungkrung berbentuk lonjong dengan berbagai warna ada yang berwarna merah dan oranye berukuran sekelingking bayi.

Wilayah yang terkenal pemasok ungkrung di Kabupaten Gunungkidul adalah kecamatan Ngawen.

Halaman
123
Penulis: Wisang Seto Pangaribowo
Editor: ose
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved