Ada Menu Unik Semangka Asap, Bentuknya Benar-benar Mirip Steak!
Sekilas makanan ini tampak seperti daging bakar atau ham yang biasa disajikan di restoran. Tapi coba kamu perhatikan lagi
Penulis: Mona Kriesdinar | Editor: Mona Kriesdinar
lihat foto
TRIBUNJOGJA.com - Sekilas makanan ini tampak seperti daging bakar atau ham yang biasa disajikan di restoran. Tapi coba kamu perhatikan lagi. Ini sama sekali bukan terbuat dari daging, melainkan sebuah semangka!
Ya, ini merupakan smoked watermelon atau semangka asap yang menjadi salah satu menu di Duck's Eatery di Kota New York.
(Gulir ke bawah untuk melihat videonya)
Mereka benar-benar memasak semangka itu dan memanggangnya hingga siap disajikan.
Dikutip dari Insider, semangka bakar ini tak bisa disajikan saat itu juga tetapi harus melalui proses yang memakan waktu empat hingga enam hari persiapan.
Jadi pembeli pun diharuskan untuk memesannya sepekan sebelum datang ke restoran.
Es Krim Spagheti Jadi Tren Baru Kuliner Dunia, Begini Cara Membuatnya
Harganya? Sekitar USD 75 atau sektiar Rp 1 juta.
Adapun Ham semangka ini dibuat dengan cara mengupas semangka terlebih dahulu.
Kemudian menyemaikan semangka dalam garam, abu dan rempah-rempah selama empat hari.
Kemudian diasap selama delapan jam lalu dipanggang.
Dan memang terlihat sangat mirip dengan daging. Tapi bagaimana rasanya?
Menurut Brunch Boys, rasanya asin, berasap dan manis, tapi juga membingungkan.
Lima Tempat kuliner di Jogja yang Jadi Surganya Pecinta Makanan Super Pedas
Meski begitu banyak pelanggannya yang mengatakan bahwa makanan ini memang benar-benar lezat sehingga cukup sebanding dengan harga yang ditawarkannya.
Simak videonya berikut ini :
