Lifestyle

Alasan Mengapa Kita Harus Mengkonsumsi Buah dan Sayuran, Bukan Satu di antaranya Saja

Menyertakan sayur dan buah-buahan dalam menu sehari-hari merupakan hal yang wajib demi memenuhi kebutuhan gizi.

Alasan Mengapa Kita Harus Mengkonsumsi Buah dan Sayuran, Bukan Satu di antaranya Saja
net
Buah dan sayuran 

TRIBUNJOGJA.COM, JAKARTA - Menyertakan sayur dan buah-buahan dalam menu sehari-hari merupakan hal yang wajib demi memenuhi kebutuhan gizi.

Tapi, kebanyakan orang menganggap kita hanya perlu menyediakan salah satunya saja.

Padahal, peran sayur sebetulnya tak bisa digantikan oleh buah.

Begitu pula sebaliknya.

"Sayur dan buah tidak bisa saling menggantikan. Tidak bisa kalau enggak suka sayur kemudian diganti buah," ujar ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes seusai acara peluncuran Dancow Inspiring Mom ke-2 di Almond Zucchini, Jakarta Selatan, Kamis (9/8/2018).

Rita menjelaskan, sayur dan buah memiliki komponen mikronutrien berbeda yang saling melengkapi.

Sayur memiliki komponen magnesium yang lebih dominan.

Sementara buah kaya akan vitamin C atau kalium.

"Artinya kandungannya berbeda jadi harus saling melengkapi kekurangan dan kelebihan masing-masing," tuturnya.

Selain itu, kadar glukosa sayur cenderung rendah.

Halaman
12
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help