Yogyakarta

Berburu Bajingan di Pasar Kangen

Bajingan yang hadir di Pasar Kangen Yogyakarta ini berbeda. Bajingan ternyata olahan makan yang berasal dari ketela pohon.

Berburu Bajingan di Pasar Kangen
TRIBUNJOGJA.COM / Christi Mahatma Wardhani
Bajingan telo, makanan olahan ketela pohon yang berasal dari Kulonprogo, Senin (9/7) 

Laporan Calon Reporter Tribun Jogja, Christi Mahatma Wardhani

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Kata Bajingan biasanya digunakan untuk mengumpat.

Kata bajingan juga sering diartikan sebagai penjahat.

Namun berbeda dengan bajingan yang satu ini.

Bajingan yang hadir di Pasar Kangen Yogyakarta ini berbeda.

Bajingan ternyata olahan makan yang berasal dari ketela pohon.

Baca: Resmi Dibuka, Pasar Kangen 2018 Akan Digelar Hingga 16 Juli

Hartono Munandar lah pemilik stan Bajingan telo di Pasar Kangen di Taman Budaya Yogyakarta.

Hartono mengatakan bajingan merupakan makanan khas Kulonprogo, terutama di sekitar bukit Menoreh.

"Memang namanya bajingan, khas Kulonprogo. Bahan dasarnya telo dan badek. Badek itu nira kelapa," kata Hartono (9/7/2018).

Ia menjelaskan, untuk membuat bajingan telo melalui proses yang cukup lama.

Halaman
123
Penulis: Christi Mahatma Wardhani
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved