Lifestyle

7 Resep Cara Masak Opor Ayam Bercita Rasa Khas Nusantara untuk Teman Makan Ketupat

Di Indonesia ada beragam bumbu opor ayam dan cara masak tersendiri. Berikut resep khas masak opor ayam

7 Resep Cara Masak Opor Ayam Bercita Rasa Khas Nusantara untuk Teman Makan Ketupat
pegi-pegi
Opor Ayam 

Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.

Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.

Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.

2. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Sebenarnya ini tergantung selera masing-masing.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.

Bahan-bahan:
2 kilogram ayam kampung
Gula pasir
1 L santan
Garam
Minyak goreng
3 cm lengkuas, digeprek
2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan

Bumbu:
1/4 sdt jinten
1/4 butir pala
1 sdt merica butir
5 kemiri
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat:
Ayam kampung dipotong-potong.
Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.

Semua bumbu tersebut ditumis dengan minyak panas. Tambahkan pula sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk sampai aromanya harum.

Halaman
1234
Editor: dik
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help