Kesehatan

Kerap untuk Santapan Buka Puasa, Ini Tips Agar Kolang Kaling Lebih Awet

Tahukah anda, bahwa dalam keadaan segar, kolang-kaling tidak tahan disimpan lama?

Kerap untuk Santapan Buka Puasa, Ini Tips Agar Kolang Kaling Lebih Awet
gulalives.co
kolang kaling

TRIBUNJOGJA.COM - Saat berbuka puasa, biasanya orang akan memilih menu yang dapat menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa nyaris 12 jam lamanya.

Ya, es campur tak jarang menjadi pilihannya.

Es campur ini pun memiliki isi yang beragam.

Sebut saja kolang kaling.

Tahukah anda, bahwa dalam keadaan segar, kolang-kaling tidak tahan disimpan lama?

Daya tahan simpan kolang-kaling segar dapat diperpanjang dengan merendamnya di dalam air dan dengan mengganti air rendaman setiap 2 atau 3 hari sekali.

Dengan cara sederhana ini, kolang-kaling dapat disimpan selama 2 minggu.

Setelah itu, kolang-kaling akan berasa asam, berlendir, dan mempunyai penampakan yang tidak menarik.

Kadar air yang tinggi dalam kolang-kaling dapat meningkatkan aktivitas bakteri, kapang, dan khamir.

Inilah yang mengakibatkan kolang-kaling menjadi mudah berbau asam, berlendir, serta berwarna putih kekuningan hingga cokelat.

Halaman
1234
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help