Tips Memasak

Tips Membuat Gorengan Tempe yang Super Gurih dan Renyah

Berikut tips cara membuat gorengan tempe yang super gurih dan juga renyah, dan termasuk seperti apa takaran bumbunya

Tips Membuat Gorengan Tempe  yang Super Gurih dan Renyah
Sajian Sedap
Gorengan Tempe 

TRIBUNJOGJA.com - Tempe, murah, mudah didapat dan juga menyehatkan. Sayangnya, terkadang ada saja yang tak suka melahap makanan ini. Tapi lain cerita jika sudah diracik dengan bumbu dan cara memasak yang menarik. Tentu tempe pun menjadi menu yang menggoda.

Salah satunya goreng tempe.

Biasanya tempe digoreng begitu saja atau dilapisi tepung terlebih dulu.

Bumbu yang pas dan teknik menggoreng yang benar sangat berpengaruh pada tempe goreng yang maksimal renyah dan gurihnya.

Yuk kita simak tipsnya,

1. Iris tempe dengan bentuk melebar tipis
2. Gerakan pisau saat mengiris
3. Bumbu utama tempe goreng adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan atau kunyit.
4. Bumbu ini bisa dilumuri pada tempe atau dicampurkan pada larutan tepungnya saja.
5. Agar bumbu lebih mudah meresap, kerat-kerat dulu tempe supaya bumbu bisa menyerap.
6. Tempe juga bisa direbus di dalam bumbu supaya meresap betul.
7. Bumbu tempe bisa asin, bisa pula manis seperti bacem
8. Agar tempe renyah hasilnya tambahkan baking powder ke dalam larutan tepung
9. Tempe sebaiknya digoreng di dalam minyak bersih yang cukup banyak supaya tempe bisa terendam.
10. Pasang api panas sedang supaya tempe bisa matang sampai ke dalam. Selama digoreng, tempe boleh diaduk-aduk terus.
11. Untuk tempe yang super kering, goreng di atas api kecil supaya tempe bisa renyah sebelum cokelat warnanya.

Nah tips di atas pasti akan sangat berguna untuk anda yang sering menggoreng tempe di rumah.

Tempe yang renyah dan gurih pasti membuat makan keluarga jadi makin lahap, walau dengan lauk yang sederhana.

Sumber : Sajian Sedap

Editor: mon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved