Soal Kontroversi Rendang 'Crispy,' Ini Kata Koki Asal Minang

“Mereka tidak layak menjadi juri jika mereka tidak memiliki pengetahuan tentang masakan Asia," kata salah satu warganet.

Soal Kontroversi Rendang 'Crispy,' Ini Kata Koki Asal Minang
pegi-pegi
Rendang 

Lagipula menurut Adzan, makanan yang dikompetisikan dalam MasterChef UK oleh kontestan Malaysia tersebut adalah rendang versi Malaysia sebagai pendamping hidangan nasi lemak.

Ada perbedaan bumbu dan rasa antara rendang Malaysia dan Indonesia.

 "Soal intepretasi (makanan) akan berbeda-beda, itulah kelemahan orang Indonesia yang tidak pernah dapat menerima perbedaan," kata Adzan.

Sebelumnya, dalam episode terbaru ajang pencarian bakat memasak MasterChef Inggris, Zaleha menyajikan hidangan nasional Malaysia, nasi lemak dengan rendang ayam sebagai salah satu lauknya.

Salah satu juri, Gregg Wallace mengkritik karena kulit rendang ayam tidak cukup renyah.

Baca: Ternyata, Rendang Tidak Bisa Dipatenkan

“Saya suka rasa rendang, ada rasa manis, namun kulit ayam tidak renyah. Tidak bisa dimakan dan semua sausnya ada di kulit, saya tidak bisa makan," kata Wallace.

Sementara itu juri lainnya, John Torode mengatakan membuat rendang ayam seperti sebuah kesalahan, tidak memiliki waktu yang cukup untuk memasak dan hidangan tidak terlihat indah.

Dari kejadian tersebut juga banyak komentar dari warganet soal komentar juri MasterChef UK, karena dianggap mengkritik makanan Asia.

Beberapa warganet beranggapan bahwa para juri tidak mengetahui dengan baik bagaimana rendang ayam tersebut disiapkan.

Halaman
123
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved