Ayam Tiren Bisa Dilihat Dari Delapan Ciri Berikut

Direktur Halal Center Fakultas Peternakan UGM, Nanung Danar Dono PhD menyebutkan setidaknya ada delapan ciri ayam tiren yang bisa diamati.

Ayam Tiren Bisa Dilihat Dari Delapan Ciri Berikut
regional.kompas.com
Ilustrasi: Ayam Tiren 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Kurniatul Hidayah

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Ada beberapa cara untuk mengidentifikasi atau mengenali ciri-ciri daging ayam bangkai atau yang biasa disebut dengan ayam tiren.

Direktur Halal Center Fakultas Peternakan UGM, Nanung Danar Dono PhD menyebutkan setidaknya ada delapan ciri ayam tiren yang bisa diamati.

"Pertama, perhatikan penampilan warna kulitnya. Kulit ayam sehat berwarna kuning muda segar, sedangkan kulit ayam tiren berwarna putih kelabu kusam," jelasnya, Sabtu (13/1/2018).

Selanjutnya, bisa dilihat dari tekstur kulitnya.

Kulit ayam sehat ketika diraba akan terasa halus dan lembut dengan lubang pori bekas cabutan bulu yang menutup rapat.

Sementara itu, kulit ayam tiren teraba kasar dan nampak pori-pori bekas cabutan yang tidak menutup rapat.

Baca: Suami Istri Tewas Saat Cabuti Bulu Ayam

"Ketiga perhatikan lipatan sendinya. Jika dilipat atau ditekuk, sendi-sendi ayam sehat lentur, sedangkan pada ayam tiren terasa kaku dan tidak elastis," tambah Nanung.

Nanung mengatakan, ciri lain ayam tiren adalah warna dagingnya.

Halaman
12
Penulis: kur
Editor: Ari Nugroho
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help