TribunJogja/

Andalkan Resep yang Berusia 50 Tahun, Ayam Goreng Bu Tini Tawarkan Pengalaman Kuliner yang Beda

Resep ayam goreng bacem khas Bu Tini yang sudah ada sekitar 50 tahun silam ini jadi jaminan rasa sehingga memberikan pengalaman kuliner yang ciamik.

Andalkan Resep yang Berusia 50 Tahun, Ayam Goreng Bu Tini Tawarkan Pengalaman Kuliner yang Beda
TRIBUNJOGJA.COM / Bramasto Adhy
Menu Ayam Goreng Bacem yang menjadi andalan Restoran Ayam Goreng Bu Tini cabang Jalan Lowanu Nomor 62 Sorosutan Yogyakarta. 

Laporan Reporter Tribun Jogja Yudha Kristiawan

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Cita rasa ayam goreng bacem sebacem bacemnya bisa dinikmati di restoran Ayam Goreng Bu Tini cabang Jalan Lowanu Nomor 62 Sorosutan Yogyakarta.

Resep ayam goreng bacem khas Bu Tini yang sudah ada sekitar 50 tahun silam ini tak berlebihan bila menjadi jaminan rasa sehingga memberikan pengalaman kuliner yang ciamik.

Satu porsi ayam goreng bacem di sini bisa untuk 5 hingga 6 orang.

Lalapan mentah dan sambal khas Bu Tini menjadi paduan yang pas untuk menyantap ayam goreng bacem ini.

Kepada Tribunjogja.com, Fransiska Susilowati, putri ke lima dari Bu Tini sebagai pengelola restoran ini menuturkan, resep masakan ayam goreng bacem ini telah dipertahankan sang Ibu sejak pertama kali menjajakannya di Pasar Beringharjo Yogyakarta.

"Dulu ingat saya, waktu kecil ibu pakai tenggok bawa ayam ke pasar. Terus bertahan akhirnya buka warung dan sampai sekarang kami anak anaknya meneruskan," ujar Susi sapaan akrabnya.

Lanjut Susi, di cabang Lowanu ini, menu menunya lebih beragam dari restoran Bu Tini yang berada di Jalan Sultan Agung.

Selain menu khas ayam goreng bacem, juga tersedia menu seperti udang, cumi dan nila.

Untuk menu pendamping juga disediakan berbagai jenis sayuran, antara lain ada, ca kangkung, ca brokoli dan trancam.

Sementara untuk minuman juga disediakan beragam menu seperti wedang uwuh, berbagai jus dan es buah.

Penulis: yud
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help