TribunJogja/

Jogja Festival Resto & Fun Cafe Sajikan Nasi Goreng Salak yang 'Sleman Banget'

Tidak sekedar lezat dan mengenyangkan, Nasi Goreng Salak juga memiliki khasiat bagi penderita asam urat.

Jogja Festival Resto & Fun Cafe Sajikan Nasi Goreng Salak yang 'Sleman Banget'
istimewa
Denmas Lulut, Food & Beverage Manager dari Jogja Festival Resto & Fun Cafe. 

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Buah salak sudah menjadi ikon Kabupaten Sleman.

Melimpahnya hasil panen salak membuat Denmas Lulut, Food & Beverage Manager dari Jogja Festival Resto & Fun Cafe tertarik bereksperimen mengolah dan mengombinasi salak menjadi masakan yang semakin berkelas yaitu Nasi Goreng Salak.

Resto & Cafe yang beralamat di Kawasan Wisata Sindu Kusuma Edupark (SKE) Jalan Raya Jambon, Jalan Jogja Magelang Km 3, Sleman tersebut menjadikan salak sebagai senjata utama.

Pilihan pun jatuh ke Salak Gading yang memiliki rasa khas.

"Ini menu unggulan, Sleman gudangnya salak petani salak. Di sini satu-satunnya yang menyajikan nasi goreng salak," jelas Lulut.

Untuk mendapatkan rasa yang otentik, Lulut sampai-sampai harus terjun ke daerah Turi selama seminggu untuk mendapatkan hasil yang optimal.

"Saya survei satu minggu lebih ke Turi saya menemukan salak gading. Bukan salak pondoh maupun madu," ungkapnya.

Eksperimen Lulut berbuahkan hasil, Nasi Goreng Salak yang disuguhkan Jogja Festival Resto & Fun Cafe lain dari pada yang lain.

Paduan pas antara gurih, manis, dan asam bercampur menjadi satu siap menggoyang lidah.

Tak ketinggalan sambal salak menjadikan rasa nasi goreng semakin kaya.

Halaman
123
Penulis: app
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help