TribunJogja/

Ini Sosok Dibalik Lezatnya Sajian Tengkleng di Hotel Santika Yogyakarta

Dia adalah Sulistyas atau akrab dipanggil Bu Tyas. Dari awal berdiri Santika Yogyakarta sampai sekarang Bu Tyas, masih bekerja menjadi koki di hotel

Ini Sosok Dibalik Lezatnya Sajian Tengkleng di Hotel Santika Yogyakarta
Kholid Anwar
Sulistyas atau akrab dipanggil Bu Tyas, wanita yang bertanggung jawab dalam menyajikan menu masakan tradisional di Hotel Santika Premier, Yogyakarta. 

Laporan Reporter Magang Tribun Jogja, Kholid Anwar

TRIBUNJOGJA.COM - Ada satu sosok wanita yang paling berpengaruh dan bertanggung jawab dalam menyajikan menu masakan tradisional di Hotel Santika Premier, Yogyakarta.

Dia adalah Sulistyas atau akrab dipanggil Bu Tyas. Dari awal berdiri Santika Yogyakarta sampai sekarang Bu Tyas, masih bekerja menjadi koki di hotel tersebut.

Sudah sekitar 27 tahun, Bu Tyas diberi tanggung jawab untuk menyajikan masakan tradisional khas Indonesia.

Menu-menu yang disajikannya tersebut menjadi salah satu andalan dari hotel.

Salah satunya adalah tengkleng kambing.

Tengkleng buatannya selalu menjadi makanan yang dicari oleh pengunjung.

Selain tengkleng menu lokal seperti pecel, penyetan, serta berbagai macam aneka sambal.

Perempuan berusia 54 tahun ini sudah melewati dan memenangi banyak kompetisi memasak.

Prestasinya dalam memasak memang memang tidak dapat diragukan.

Ditemui Selasa (9/5/2017) dia menyatakan pernah juara sewaktu mewakili Daerah Istimewa Yogyakarta di tingkat nasional pada pada tahun 2000.

Dia juga sering mewakili Santika Yogya untuk mengikuti lomba masak.

"Pokoke nek lomba PHRE mereka tahu kalau bu Tyas yang ikut mesti menang," ungkapnya pada Selasa (9/5).

Setiap harinya dia sendiri masuk dari jam 05.00 wib dan mulai menyiapkan bahan serta memasak. (tribunjogja.com)

Editor: dik
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help