Mencicipi Sate Kuda Gondolayu yang Empuk dan Kaya Manfaat

Tidak seperti warung sate pada umumnya, warung ini mengolah daging kuda sebagai menu utamanya.

Mencicipi Sate Kuda Gondolayu yang Empuk dan Kaya Manfaat - sate-kuda2_20170226_083633.jpg
Tribun Jogja/ Gilang Satmaka
Sate Kuda Gondolayu
Mencicipi Sate Kuda Gondolayu yang Empuk dan Kaya Manfaat - sate-kuda_20170226_083553.jpg
Tribun Jogja/ Gilang Satmaka
Sate Kuda Gondolayu
Mencicipi Sate Kuda Gondolayu yang Empuk dan Kaya Manfaat - sate-kuda3_20170226_083701.jpg
Tribun Jogja/ Gilang Satmaka
Sate Kuda Gondolayu

Laporan Reporter Tribun Jogja/ Gilang Satmaka

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Sate Kuda Gondolayu merupakan warung kuliner yang menyajikan menu daging kuda yang lezat.

Tidak seperti warung sate pada umumnya, warung ini mengolah daging kuda sebagai menu utamanya.

Warung ini berlokasi di Jalan Jendral Sudirman Nomor 25, Gondolayu, Jetis, Yogyakarta, tepatnya di selatan jembatan Gondolayu, pinggir bantaran kali Code.

Menurut Suroyo, seorang karyawan Warung Sate tersebut, Warung ini sudah ada sejak tahun 1997.

"Dulu yang merintis warung ini adalah Bu Kainem, Tetapi sejak ia meninggal, Warung ini diurus oleh anaknya yang bernama bu Sandra Suparti. Dulu warung sate kuda ini berada dipinggir jalan Gondolayu, karena lahannya dijual, sekarang pindah di bawah, pinggir kali Code ini," ungkap Suroyo.

Cara penyajiannyapun berbeda dengan sate pada umumnya. Sate Kuda Gondolayu ini bumbunya terpisah.

Sate Kuda disajikan kering sehabis di panggang, baru bumbu berupa sambal kecap bisa ditambahkan sesuai selera.

Tekstur sate Kuda di warung tersebut sama sekali tidak alot apalagi keras.

Empuknya daging serta rasa gurih dan asin sebelum dilumuri bumbu kecap, menjadi citarasa dan selera tersendiri bagi pelanggan.

Halaman
123
Editor: ton
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help